Crew Dapur – Kopitagram Dr. Cipto, Semarang

Deskripsi Pekerjaan:

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan yang higienis.
• Membantu proses memasak sebagai pendukung koki utama, termasuk mengoperasikan peralatan dapur dasar.
• Melakukan kontrol kualitas pada setiap tahap persiapan hidangan untuk memastikan rasa, tampilan, dan kebersihan sesuai standar perusahaan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, countertop, dan lantai secara rutin.
• Bekerja secara mandiri maupun dalam tim, berkoordinasi dengan rekan kerja untuk mengatur alur produksi makanan.
• Berkomunikasi secara efektif dengan anggota tim dapur dan front‑of‑house guna mengatasi kendala produksi atau permintaan khusus pelanggan.
• Menerapkan prosedur keamanan pangan dan keselamatan kerja selama seluruh shift.

Persyaratan:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 28 tahun, dengan umur minimal 21 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau posisi serupa.
• Pengalaman tambahan sebagai Kitchen/Cook Helper selama minimal 6 bulan akan menjadi nilai plus.
• Tidak sedang menempuh pendidikan aktif (tidak sedang berkuliah).
• Mampu bekerja dengan sistem shift dan bersedia menyesuaikan jadwal kerja.
• Domisili dekat dengan outlet Kopitagram Dr. Cipto di Jalan Dokter Cipto No.111, Sarirejo, Semarang Timur.

Kualifikasi dan Kemampuan yang Diharapkan:

• Keterampilan memasak yang baik, termasuk pengetahuan dasar teknik pemotongan, penggorengan, dan perebusan.
• Kemampuan melakukan kontrol kualitas pada persiapan hidangan untuk memastikan konsistensi rasa dan tampilan.
• Kerja tim yang solid, mampu berkolaborasi dengan rekan dapur dan staf layanan.
• Keterampilan komunikasi yang jelas untuk menyampaikan kebutuhan bahan atau menanggapi permintaan khusus.
• Kemandirian dalam menyelesaikan tugas tanpa pengawasan terus‑menerus, sekaligus tetap responsif terhadap arahan supervisor.

Informasi Lokasi dan Waktu Kerja:

• Lokasi kerja: Kopitagram Dr. Cipto – Semarang, Jalan Dokter Cipto No.111, Sarirejo, Kecamatan Semarang Timur, Kota Semarang, Jawa Tengah 50124.
• Jam kerja terjadwal mulai pukul 06.00 hingga 15.00 WIB.
• Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut sesuai kebutuhan operasional outlet.
• Shift kerja dapat meliputi pagi hingga sore, dengan fleksibilitas penyesuaian jadwal sesuai permintaan manajemen.