Posisi Supervisor Restoran ini bertanggung jawab mengawasi operasional harian sebuah outlet yang menyajikan menu Indonesia, Cina, Barat, dan dessert. Kandidat yang terpilih akan memastikan semua proses mulai dari persiapan bahan, pelayanan kepada tamu, hingga penutupan restoran berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan, sekaligus mendukung pencapaian target penjualan dan kepuasan pelanggan.
Tanggung Jawab Utama:
- Mengawasi pelaksanaan standar rasa, tampilan, porsi, kebersihan, dan kecepatan layanan pada setiap shift.
- Menegakkan SOP operasional, terutama pada periode ramai, untuk menjaga disiplin tim.
- Mengontrol persediaan bahan baku serta biaya operasional melalui pemantauan stok dan pencatatan yang akurat.
- Memanfaatkan sistem POS dan spreadsheet dalam proses pencatatan penjualan, laporan harian, dan analisis performa.
- Memberikan arahan, pelatihan, dan umpan balik kepada staf untuk meningkatkan kualitas layanan.
- Mengidentifikasi peluang perbaikan berkelanjutan (PDCA/Kaizen) dan mengimplementasikan tindakan korektif.
- Menjaga hubungan baik dengan tamu, memastikan tingkat kepuasan pelanggan tetap tinggi.
Kualifikasi Minimum:
- Pendidikan minimal Sarjana (S1) pada jurusan yang relevan.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun sebagai Supervisor atau Store Manager di restoran dengan konsep serupa.
- Kesediaan ditempatkan di Gorontalo dan bekerja dengan sistem shift.
Profil yang Dicari:
- Berorientasi pada target dan berorientasi pada pencapaian hasil.
- Memiliki kemampuan menjaga standar rasa, tampilan, porsi, kebersihan, serta kecepatan layanan.
- Ketegasan dalam menerapkan SOP dan disiplin operasional, terutama saat volume pengunjung tinggi.
- Memiliki kepatuhan terhadap peraturan dan standar operasional perusahaan.
- Fokus pada kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama.
Nilai Plus (Keahlian Tambahan):
- Pengalaman dalam menerapkan metodologi perbaikan berkelanjutan seperti PDCA atau Kaizen.
- Kemampuan mengontrol stok bahan baku serta mengelola cost secara efisien.
- Kemampuan menggunakan sistem Point of Sale (POS) dan aplikasi spreadsheet untuk laporan operasional.
Informasi Kerja:
- Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
- Jam kerja: 13:00 – 21:00.
- Lokasi penempatan: Gorontalo.
- Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | S1 |
| Skill | Kepatuhan terhadap Peraturan Kepatuhan terhadap Standar Kepuasan Pelanggan |
| Benefit | Bonus kinerja |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
