Posisi Executive Chef – Pengelola Dapur Utama menuntut kandidat yang mampu memimpin operasi dapur utama hotel atau resort dengan standar profesionalisme tinggi. Sebagai penanggung jawab utama dapur, peran ini mencakup koordinasi tim kuliner, memastikan kualitas hidangan, serta memberikan pelayanan prima kepada tamu. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, mengatur jadwal kerja, dan menyelesaikan tantangan operasional secara mandiri maupun dalam tim.
Persyaratan Umum
- Pria atau wanita dengan usia maksimal 40–45 tahun, disesuaikan dengan posisi yang dilamar.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, D3, D4, atau S1 yang relevan dengan bidang kuliner atau perhotelan.
- Pengalaman kerja minimal 1–5 tahun di industri hotel, resort, atau perhotelan.
- Mampu berkomunikasi dengan ramah, memiliki sikap pelayanan prima terhadap tamu.
- Teliti, disiplin, serta dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Sehat jasmani dan rohani.
- Siap bekerja dalam shift dan fleksibel mengikuti kebutuhan operasional hotel.
- Memiliki kemampuan koordinasi dan problem solving, terutama untuk peran manajerial atau supervisi.
Kualifikasi Pendidikan
- Pendidikan minimal D3/D4 untuk kandidat yang melamar posisi Executive Chef.
- Semua jenis kelamin dipersilakan mengajukan lamaran.
Keterampilan Utama
- Keterampilan memasak yang mumpuni, sesuai dengan standar industri perhotelan.
- Komunikasi yang efektif dan sikap ramah dalam melayani tamu.
- Kemampuan koordinasi tim dapur dan penyelesaian masalah secara cepat.
- Disiplin dalam menerapkan prosedur kebersihan, keamanan pangan, dan standar kualitas.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Karakteristik Pribadi yang Diharapkan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan serta menjaga konsistensi kualitas makanan.
- Kemandirian dalam mengambil keputusan operasional, sekaligus mampu berkolaborasi dengan tim.
- Keseimbangan antara keahlian teknis memasak dan kepekaan layanan pelanggan.
- Komitmen terhadap kebugaran fisik dan mental untuk menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang fleksibel.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
