Helper Cook – Dukungan Operasional Dapur

KOV KOFFIE

Kota Semarang • Jawa Tengah • Active until 20 Nov 2026

Rp 2.100.000 – Rp 7.300.000 • FULL TIME

Posisi Helper Cook – Dukungan Operasional Dapur bertanggung jawab untuk memastikan kelancaran proses penyajian minuman berbasis espresso serta penerapan teknik mixology dalam lingkungan dapur komersial. Peran ini menuntut kemampuan teknis yang kuat dalam mengatur mesin espresso, mengaplikasikan pengetahuan mixology, serta melaksanakan tugas memasak dasar yang mendukung operasional harian restoran atau kafe.

Hari kerja berlangsung dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja terstruktur antara pukul 08.00 hingga 17.00. Selama shift tersebut, kandidat yang terpilih akan terlibat secara aktif dalam aktivitas-aktivitas yang memerlukan ketelitian, konsistensi, dan kecepatan dalam menghasilkan produk yang sesuai standar kualitas perusahaan.

Berikut ini merupakan rincian tanggung jawab utama yang diharapkan dari Helper Cook dalam dukungan operasional dapur:

• Melakukan kalibrasi espresso secara tepat menggunakan mesin komersial, memastikan tekanan, suhu, dan takaran kopi sesuai standar.
• Mengaplikasikan teknik mixology untuk menciptakan atau menyiapkan minuman yang memerlukan pencampuran bahan secara profesional.
• Menyiapkan bahan-bahan dasar memasak sesuai kebutuhan dapur, termasuk pemotongan, pencucian, dan penataan bahan mentah.
• Mendukung tim dapur dalam proses persiapan makanan, memastikan setiap langkah produksi berjalan lancar dan sesuai jadwal.
• Menjaga kebersihan area kerja serta memastikan peralatan dapur, khususnya mesin espresso, dalam kondisi bersih dan siap pakai setiap saat.

Persyaratan yang harus dipenuhi calon pelamar meliputi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan, namun kandidat diharapkan memiliki kedewasaan dan kesiapan kerja yang sesuai.
• Jenis kelamin perempuan sesuai dengan kebutuhan spesifik posisi.
• Pengalaman kerja minimal tiga (3) tahun dalam bidang yang relevan, baik di posisi pria maupun wanita.
• Kemampuan memahami dan melakukan kalibrasi espresso menggunakan mesin komersial.
• Pengalaman praktis dalam bidang mixology.
• Keterampilan memasak yang memadai untuk mendukung operasional dapur.

Jam kerja yang telah ditetapkan, yaitu dari pukul 08.00 hingga 17.00, memberikan struktur waktu yang jelas bagi kandidat untuk mengatur ritme kerja harian, termasuk istirahat dan koordinasi dengan rekan tim. Dengan jadwal kerja Senin sampai Sabtu, kandidat diharapkan memiliki fleksibilitas serta komitmen untuk hadir secara konsisten selama enam hari dalam seminggu.

Keseluruhan kualifikasi menekankan pentingnya kombinasi antara pengetahuan teknis mesin espresso, keahlian dalam mixology, serta dasar-dasar memasak. Kandidat yang mampu mengintegrasikan ketiga kompetensi tersebut akan menjadi aset berharga dalam mendukung operasional dapur, memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar rasa, tampilan, serta kualitas yang diharapkan oleh pelanggan.