Posisi Supervisor Outlet di Jatinangor ini bertanggung jawab mengawasi seluruh kegiatan operasional dapur serta memastikan standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan terpenuhi. Peran utama mencakup pengelolaan tim dapur dan service crew, penjadwalan kerja, serta penanganan stok dan laporan harian, dengan tujuan memberikan pengalaman layanan yang konsisten dan memuaskan bagi pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan:
Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang dicari harus memiliki dedikasi tinggi serta pengalaman dalam memimpin tim dapur. Tugas utama meliputi pengawasan proses operasional untuk layanan dine‑in maupun pemesanan daring, menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memastikan semua standar SOP diikuti secara ketat.
Tanggung Jawab:
- Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine‑in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
- Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
- Memimpin dan melatih tim kitchen serta service crew, mengatur jadwal kerja, dan memotivasi mereka untuk mencapai target yang ditetapkan.
- Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) serta mengelola biaya operasional secara efektif.
- Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
- Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.
Kualifikasi dan Persyaratan:
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
- Memahami prosedur operasional dapur dan food safety; pengetahuan HACCP lebih diutamakan.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
- Cekatan, teliti, dan disiplin dalam melaksanakan tugas.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan berkolaborasi dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Bersedia ditempatkan di seluruh area outlet Se’Indonesia, khususnya di Bali.
- Gender: semua jenis kelamin diterima.
Waktu Kerja:
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 07:00 – 16:00.
Dalam peran ini, kandidat diharapkan dapat mengoptimalkan proses dapur, menegakkan standar kebersihan, serta membangun semangat kerja tim yang solid. Kemampuan untuk mengatasi tantangan operasional, mengelola sumber daya secara efisien, dan berkomunikasi secara efektif dengan semua pihak menjadi faktor kunci keberhasilan sebagai Supervisor Outlet.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Mengelola Tim Dapur |
| Benefit | BPJS Gaji Pokok THR Upah lembur |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.