Posisi Supervisor Operasional Restoran ini bertanggung jawab mengelola dua merek sekaligus di lokasi Soto Banjar Ampar, Tebet, Jakarta Selatan. Peran utama meliputi pengawasan kegiatan harian restoran, memastikan standar layanan terpenuhi, serta memimpin tim untuk mencapai target penjualan. Kandidat yang dipilih akan menjadi penghubung antara manajemen dan staf operasional, sekaligus menjaga kualitas produk dan kepuasan tamu.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 dari semua jurusan, dengan preferensi pada bidang Tata Boga dan Perhotelan.
- Pendidikan dasar minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Captain atau Leader di restoran.
- Bersedia mengelola dua brand secara bersamaan.
- Domisili atau tempat tinggal berada di sekitar Jakarta Pusat.
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Keterampilan memasak, pemenuhan kebutuhan pelanggan, pelayanan makanan dan minuman, serta kepemimpinan yang baik.
Tanggung Jawab
- Mengawasi operasional harian restoran agar berjalan lancar dan sesuai standar yang telah ditetapkan.
- Menjaga kualitas pelayanan kepada pelanggan untuk memastikan kepuasan tamu.
- Menyusun jadwal kerja tim dan memastikan kehadiran staf sesuai kebutuhan operasional.
- Melakukan briefing harian untuk menyampaikan target, standar layanan, serta instruksi penting lainnya.
- Mengelola stok bahan baku dan peralatan restoran bersama tim gudang dan dapur.
- Berperan aktif dalam pencapaian target penjualan melalui strategi upselling dan cross‑selling.
- Mengembangkan produk dan menu sesuai dengan SOP yang berlaku.
Waktu Kerja
Hari kerja: Senin – Sabtu
Jam kerja: 08:00 – 17:00
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Kebutuhan Pelanggan Kepemimpinan yang baik Keterampilan Memasak Keterampilan Pelayanan Makanan dan Minuman |
| Benefit | BPJS Cuti tahunan THR |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.