Posisi Asisten Dapur (Kitchen Helper) dalam tim operasional bertanggung jawab mendukung kelancaran proses persiapan makanan serta menjaga standar kebersihan dan sanitasi area kerja. Peran ini menuntut kemampuan bekerja baik secara individu maupun dalam tim, serta sikap profesional yang tercermin dari penampilan rapi dan attitude yang baik.
Deskripsi pekerjaan mencakup beberapa aktivitas utama yang harus dilakukan setiap hari:
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur, termasuk membersihkan peralatan setelah digunakan dan memastikan semua permukaan kerja bebas dari kontaminasi.
- Memahami dan menerapkan prosedur sanitasi yang sesuai, sehingga standar keamanan pangan tetap terjaga.
- Bekerja sama dengan anggota tim dapur lain untuk menyiapkan bahan makanan, memotong, mencuci, serta menata bahan sesuai kebutuhan operasional.
- Mengoperasikan peralatan dapur dasar dengan aman dan efisien, sesuai dengan kemampuan yang telah dipelajari.
- Menunjukkan disiplin dalam mengikuti jadwal kerja yang telah ditetapkan, mulai dari persiapan pagi hingga penutupan dapur pada sore hari.
- Memperhatikan detail dalam penataan bahan dan peralatan, sehingga proses produksi dapat berjalan tanpa hambatan.
Persyaratan yang harus dipenuhi calon kandidat meliputi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; jurusan Tata Boga menjadi nilai tambah.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang sama, menunjukkan pemahaman praktis tentang operasi dapur.
- Berpenampilan rapi, sopan, dan memiliki sikap (attitude) yang baik dalam berinteraksi dengan rekan kerja.
- Memahami pentingnya kebersihan, sanitasi, dan kerapihan area kerja secara menyeluruh.
- Dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim, dengan tingkat disiplin dan tanggung jawab yang tinggi.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin, meskipun dalam deskripsi khusus disebutkan pria sebagai contoh.
- Usia maksimal tidak dibatasi secara spesifik dalam data yang diberikan.
Jadwal kerja ditetapkan sebagai berikut:
- Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
- Jam kerja: Mulai pukul 08:00 hingga 17:00, dengan total 9 jam kerja per hari termasuk istirahat.
Keterampilan khusus yang diperlukan untuk posisi ini:
- Mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan tepat.
- Menjaga standar kebersihan dan sanitasi sesuai prosedur yang berlaku.
- Memiliki kemampuan komunikasi dasar untuk berkoordinasi dengan tim.
- Memiliki sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas harian dan mampu mengidentifikasi area yang membutuhkan perbaikan.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.