Posisi Staf Operasional Dapur bertanggung jawab atas pelaksanaan proses persiapan dan pengolahan makanan di lingkungan dapur, memastikan standar kebersihan dan kualitas terpenuhi serta mendukung kelancaran operasional harian. Peran ini memerlukan pemahaman dasar mengenai teknik pengolahan makanan, kemampuan mengoperasikan peralatan dapur, serta sikap profesional yang mencakup kejujuran, kepercayaan diri, dan rasa tanggung jawab.
Tugas Utama dan Aktivitas Sehari‑hari
- Melaksanakan proses dasar pengolahan makanan sesuai prosedur yang telah ditetapkan.
- Menyiapkan bahan baku, memotong, mencuci, dan mengatur stok bahan secara efisien.
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti kompor, oven, blender, serta peralatan lainnya dengan aman.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan tempat penyimpanan selama jam kerja 08:00 – 17:00.
- Bekerja secara kolaboratif dengan tim dapur untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu, dari Senin hingga Sabtu.
- Melaporkan temuan atau masalah yang berpotensi memengaruhi kualitas atau keamanan makanan kepada atasan.
Persyaratan Pendidikan dan Pengalaman
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja tidak diwajibkan; kandidat dengan pengalaman 0 tahun tetap dipertimbangkan.
- Usia maksimal 0 tahun sesuai kriteria yang tercantum.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
Kemampuan dan Kompetensi yang Diharapkan
- Memiliki pemahaman dasar tentang proses pengolahan makanan.
- Menguasai bidang dapur, termasuk teknik persiapan, penyimpanan, dan penataan makanan.
- Kepercayaan diri dalam melaksanakan tugas di lingkungan yang serba cepat.
- Kejujuran dalam mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur kerja.
- Rasa tanggung jawab tinggi terhadap hasil kerja serta kemampuan menjaga konsistensi mutu.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 hingga 17:00.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
