Posisi Supervisor Kafe bertanggung jawab mengelola operasional harian serta memastikan layanan pelanggan yang optimal di outlet. Peran ini menuntut kemampuan memimpin tim, mengawasi standar keamanan makanan, serta mencapai target penjualan yang telah ditetapkan.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi seluruh aktivitas operasional mulai dari dapur hingga pelayanan kepada pelanggan.
- Menetapkan dan memantau pencapaian target penjualan harian serta melakukan penyesuaian strategi bila diperlukan.
- Menerapkan prinsip food safety secara konsisten, termasuk pemeriksaan kebersihan peralatan dan bahan baku.
- Mengelola efisiensi proses dapur, memastikan alur kerja yang terstruktur dan minim pemborosan.
- Memimpin, melatih, dan mengarahkan anggota tim agar bekerja sesuai standar layanan yang telah ditetapkan.
- Menyiapkan jadwal kerja shift, termasuk penyesuaian untuk akhir pekan, serta memastikan ketersediaan staf yang memadai.
- Menjaga hubungan baik dengan pelanggan melalui pelayanan yang ramah, cepat, dan tepat.
- Melakukan kontrol inventaris bahan baku, mengidentifikasi kebutuhan pembelian, dan mengoptimalkan penggunaan stok.
Kualifikasi dan Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun sebagai supervisor café.
- Pria atau wanita, tanpa batasan gender.
- Usia maksimal 0 tahun (tidak ada batasan usia yang ditetapkan).
- Memiliki kemampuan memimpin tim dan terbiasa bekerja dengan target penjualan.
- Memahami prinsip food safety serta efisiensi operasional dapur.
- Kreatif, teliti, dan memiliki kepemimpinan yang kuat.
- Menguasai seluruh aspek operasional outlet, dari persiapan dapur hingga pelayanan pelanggan.
- Siap bekerja dengan sistem shift, termasuk pada hari Sabtu.
- Kemampuan manajemen restoran menjadi nilai tambah.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
- Shift kerja meliputi akhir pekan, dengan penyesuaian jadwal sesuai kebutuhan operasional.
Soft Skills yang Diperlukan
- Kemampuan komunikasi yang efektif untuk menyampaikan instruksi kepada tim serta berinteraksi dengan pelanggan.
- Ketelitian dalam memeriksa standar kebersihan dan kualitas makanan.
- Kreativitas dalam mencari cara meningkatkan penjualan dan kualitas layanan.
- Kepemimpinan yang tegas namun tetap bersahabat, mampu memotivasi staf dalam mencapai tujuan bersama.
- Pengelolaan waktu yang baik untuk menyeimbangkan tugas operasional, pengawasan staf, dan pelayanan pelanggan.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Tidak ada ketentuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Manajemen Restoran |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.