Posisi Karyawan Pembuatan Roti dan Kue (Baker) ini ditujukan bagi individu yang memiliki passion dalam dunia bakery, mampu mengoperasikan seluruh tahapan produksi mulai dari pencampuran adonan hingga proses pemanggangan, serta memiliki kreativitas untuk mengembangkan variasi roti dan kue yang menarik. Kandidat yang terpilih akan bekerja secara tim, memastikan standar kebersihan, kualitas, dan konsistensi produk terpenuhi setiap harinya.
- Berusia maksimal 25 tahun, baik pria maupun wanita.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau lulusan Sekolah Tata Boga.
- Memiliki penampilan yang bersih, rapi, dan menarik.
- Menunjukkan kedisiplinan, keteraturan, serta rasa tanggung jawab yang tinggi.
- Dapat dipercaya dan siap bekerja keras dalam lingkungan produksi yang dinamis.
- Siap berkolaborasi dalam tim dan mendukung pencapaian target bersama.
- Memiliki pengalaman minimal satu tahun sebagai baker di industri makanan atau bakery.
- Menguasai seluruh proses produksi roti dan kue, termasuk mixing, proofing, shaping, hingga baking.
- Memiliki inisiatif dan kreativitas dalam menciptakan variasi roti dan kue, serta mampu menyusun standar resep dan prosedur produksi.
- Menunjukkan minat yang kuat terhadap produksi roti dan pastry serta berkeinginan terus belajar dan mengembangkan kompetensi.
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia: Maksimal 25 tahun.
- Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja: Minimal 1 tahun di bidang bakery.
- Keterampilan khusus: Kreativitas dalam pembuatan kue.
- Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Sehari dalam peran ini biasanya dimulai dengan persiapan bahan baku, memastikan semua bahan tersedia dalam takaran yang tepat, dilanjutkan dengan pencampuran adonan sesuai standar resep. Setelah proses fermentasi, kandidat akan melakukan pembentukan atau shaping produk, kemudian memasukkannya ke dalam oven pada suhu dan waktu yang telah ditetapkan. Selama proses baking, perhatian pada kualitas warna, tekstur, dan rasa sangat penting. Setelah produk selesai, baker bertanggung jawab melakukan pendinginan, pengepakan, serta pencatatan hasil produksi untuk keperluan kontrol kualitas.
Selain kemampuan teknis, posisi ini menuntut soft skill seperti ketelitian, kemampuan mengelola waktu, serta komunikasi efektif dalam tim. Kemampuan mengidentifikasi masalah produksi secara cepat dan mengambil keputusan yang tepat menjadi nilai tambah. Sikap proaktif dalam mencari cara meningkatkan efisiensi atau menciptakan varian produk baru juga sangat dihargai, sejalan dengan harapan perusahaan untuk terus berinovasi di pasar roti dan kue.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Kreativitas dalam Pembuatan Kue |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.