Posisi Asisten Koki – Bantuan Dapur merupakan peran penting dalam mendukung operasional dapur restoran, di mana kandidat diharapkan dapat membantu proses memasak, menjaga kebersihan area kerja, serta berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan pelayanan makanan yang konsisten dan berkualitas.
Deskripsi Pekerjaan
- Melakukan kegiatan memasak sesuai standar resep dan prosedur yang telah ditetapkan.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur, termasuk penataan peralatan dan bahan makanan.
- Bekerja di bawah tekanan saat volume pesanan meningkat, memastikan semua hidangan selesai tepat waktu.
- Berkolaborasi secara aktif dengan rekan kerja di dapur untuk mencapai tujuan tim.
- Mengikuti jadwal kerja yang telah ditentukan, yaitu pukul 09.00‑14.00 dan 16.00‑20.30, tanpa sistem shift.
- Mematuhi kebijakan tidak merokok dan tidak memiliki tato pada area kerja.
- Tidak menggunakan fasilitas mess atau asrama perusahaan.
- Melaksanakan tugas pada hari kerja Senin hingga Sabtu.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/D4 atau SMA sederajat, sesuai dengan persyaratan yang tercantum.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Jenis kelamin perempuan (sesuai data gender yang diberikan).
- Pengalaman kerja di bidang restoran minimal 3 bulan, dengan pengalaman total minimal 3 tahun di bidang kuliner.
- Kemampuan memasak yang baik dan dapat menghasilkan masakan sesuai standar.
- Keterampilan bekerja di bawah tekanan, serta kemampuan beradaptasi dengan situasi yang berubah-ubah.
- Kerjasama tim yang solid, mampu berkomunikasi dengan baik dalam lingkungan dapur.
- Penampilan berkulit cerah dan paras menarik, sesuai dengan kriteria visual yang diharapkan.
- Mematuhi aturan tidak merokok dan tidak memiliki tato, guna menjaga kebersihan dan citra profesional.
Kemampuan Soft Skill yang Diperlukan
- Kemampuan mengelola waktu dengan efektif, terutama dalam mengatur proses memasak yang berurutan.
- Kemampuan memecahkan masalah secara cepat ketika terjadi kendala bahan atau peralatan.
- Kemampuan berkomunikasi jelas dengan rekan kerja, termasuk memberi atau menerima instruksi secara tepat.
- Sikap disiplin dalam mematuhi jam kerja dan kebijakan perusahaan, seperti tidak merokok dan tidak menggunakan mess.
- Etika kerja yang tinggi, termasuk menjaga kebersihan pribadi dan area kerja.
- Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus pelanggan.
Dengan memenuhi persyaratan di atas, kandidat akan berperan sebagai asisten yang andal dalam tim dapur, membantu memastikan proses produksi makanan berjalan lancar, tepat waktu, dan sesuai standar kualitas yang ditetapkan oleh restoran.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Perempuan |
| Pendidikan | D3 D4 |
| Skill | Keterampilan Memasak |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.