Assistant Cook for Kitchen Operations

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep dan prosedur yang berlaku.
• Menyajikan hidangan dengan tampilan yang rapi dan konsisten.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta memastikan sanitasi yang sesuai dengan regulasi keamanan pangan.
• Mematuhi prinsip-prinsip keamanan makanan, termasuk penyimpanan dan penanganan bahan yang benar.
• Berkomunikasi secara efektif dengan koki kepala, rekan kerja, dan staf layanan untuk memastikan alur kerja yang lancar.
• Bekerja dalam tim, membantu rekan saat diperlukan, serta beradaptasi dengan perubahan kebutuhan operasional.
• Menunjukkan daya tahan fisik dan mental untuk bekerja selama jam operasional restoran, termasuk shift malam dan akhir pekan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun sebagai helper atau asisten di dapur restoran.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang persiapan makanan dan teknik penyajian.
• Memahami prinsip kebersihan, keamanan pangan, serta prosedur sanitasi yang berlaku di industri kuliner.
• Keahlian berkomunikasi yang baik dan kepribadian yang ramah sehingga dapat berinteraksi positif dengan tim.
• Daya tahan, fleksibilitas, dan kemampuan bekerja dalam tim menjadi nilai tambah yang penting.
• Kesediaan untuk bekerja sesuai jam operasional, termasuk shift malam dan akhir pekan.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Kemampuan dasar kuliner (keterampilan koki) diharapkan.

Jadwal Kerja

Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut oleh pihak manajemen.

Jam kerja standar: 07:00 – 16:00, dengan kemungkinan penyesuaian sesuai kebutuhan operasional restoran, termasuk shift malam dan akhir pekan.

Lokasi Penempatan

Reserve Padel Club, Palembang.