Sous Chef Junior – Posisi Pendukung Dapur

Deskripsi Pekerjaan

Tugas utama Sous Chef Junior meliputi:

• Menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan dalam setiap proses persiapan.
• Mengawasi dan membantu anggota tim dapur dalam pelaksanaan tugas harian, memastikan alur kerja tetap lancar.
• Menunjukkan sikap proaktif dalam melayani tamu, dengan fokus pada kepuasan dan interaksi yang positif.
• Menjadi contoh integritas di lingkungan kerja, menegakkan nilai-nilai etika dan profesionalisme.
• Mengidentifikasi dan memecahkan masalah operasional dengan cepat serta efektif.
• Berperan dalam memperkuat kerja sama tim antar departemen, memastikan koordinasi yang harmonis antara dapur, layanan, dan manajemen.
• Menggunakan keterampilan memasak yang dimiliki untuk mendukung persiapan menu dan inovasi kuliner.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai dengan ketentuan yang diberikan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, memberikan kesempatan bagi kandidat yang baru memulai karir.
• Kemampuan memasak yang memadai.
• Memiliki sifat yang berorientasi pada pelayanan, dengan semangat tinggi dalam memberikan layanan terbaik.
• Memiliki kualitas kepemimpinan yang kuat, mampu memotivasi dan mengarahkan tim.
• Kemampuan berinteraksi dengan tamu secara efektif, menunjukkan sikap ramah dan profesional.
• Keterampilan pemecahan masalah yang baik, dapat menangani tantangan operasional dengan tenang.
• Komitmen untuk membangun kerja tim yang solid antar departemen.

Hari Kerja & Jam Kerja

Pekerjaan ini dijalankan selama enam hari dalam seminggu, yakni Senin hingga Sabtu, dengan jam kerja teratur mulai pukul 08:00 hingga 17:00. Jadwal tersebut memberikan struktur yang konsisten bagi tim dapur untuk merencanakan dan melaksanakan kegiatan kuliner secara efisien.