Posisi Koordinator Food and Beverage bertanggung jawab untuk memastikan operasional restoran dan layanan makan‑minum berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan. Peran ini mencakup pengawasan tim, penanganan keluhan pelanggan, serta upaya meningkatkan pendapatan melalui promosi menu yang menarik. Dengan fokus pada kepuasan tamu dan efisiensi proses, Koordinator F&B menjadi penghubung utama antara manajemen dan staf operasional di departemen tersebut.
Responsibility
- Menjamin bahwa standar prosedur layanan diterapkan secara konsisten sesuai dengan kebijakan yang berlaku.
- Mengkoordinir dan mengontrol seluruh staf di departemen Food & Beverage sehingga masing‑masing dapat melaksanakan perannya dengan tepat.
- Menangani keluhan pelanggan secara cepat dan memastikan tingkat kepuasan pelanggan tetap tinggi.
- Memberikan pelatihan (training) kepada anggota tim F&B untuk meningkatkan kompetensi layanan.
- Menyusun dan meluncurkan promo menarik yang dapat meningkatkan daya tarik menu restoran.
- Mengoptimalkan revenue departemen dengan mengawasi penjualan, kontrol biaya, dan penerapan strategi penjualan.
Requirement
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; kandidat dengan D3/S1 di bidang Pariwisata, Culinary Management, atau jurusan relevan lainnya diprioritaskan.
- Pengalaman kerja di bidang Food & Beverage minimal 2 tahun, dengan pengalaman minimal 1 tahun pada posisi yang melibatkan koordinasi tim.
- Kemampuan komunikasi yang baik serta kemampuan koordinasi tim yang kuat.
- Memiliki komitmen tinggi, jiwa kepemimpinan, dan motivasi kerja yang kuat.
- Berorientasi pada pelanggan dan target, mampu mengelola konflik serta menegakkan kepatuhan terhadap standar layanan.
- Gender: tidak ada ketentuan khusus.
Penempatan kerja berada di Gowa dengan jadwal kerja dari Selasa hingga Minggu, pukul 08:00 sampai 17:00. Kandidat yang berhasil akan menjalani rutinitas harian yang meliputi pengecekan kesiapan outlet sebelum buka, supervisi layanan selama jam operasional, serta evaluasi hasil penjualan dan feedback pelanggan di akhir hari. Kemampuan mengelola tim secara efektif, menyelesaikan masalah secara proaktif, dan menciptakan inisiatif promosi menjadi faktor kunci dalam mencapai target departemen.
Selain kompetensi teknis, posisi ini menuntut soft skill seperti empati dalam menangani keluhan, ketelitian dalam menerapkan SOP, serta kemampuan menginspirasi dan memotivasi staf untuk memberikan layanan terbaik. Kesiapan untuk bekerja pada hari libur serta fleksibilitas jam kerja menjadi bagian integral dari peran ini, memastikan keberlangsungan operasional yang lancar dan konsisten.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Tidak ada ketentuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Kepatuhan terhadap Standar Keterampilan Manajemen Konflik Komunikasi Tim Koordinasi Tim |
| Benefit | Gaji Pokok THR |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.