Posisi Asisten Koki di dapur restoran ini ditujukan bagi individu yang ingin berkontribusi secara aktif dalam proses persiapan makanan serta mendukung operasional dapur harian. Peran ini menuntut kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis, kerja tim yang solid, serta dedikasi untuk menjaga standar kebersihan dan kualitas layanan makanan.
Deskripsi Pekerjaan
- Berperan sebagai anggota tim dapur yang membantu dalam pelaksanaan kegiatan harian di dapur restoran.
- Mendukung kegiatan persiapan bahan makanan, memastikan semua peralatan tersedia dan dalam kondisi baik.
- Berkoordinasi dengan rekan kerja untuk memastikan alur kerja dapur berjalan lancar sesuai jadwal operasional.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan dan area penyimpanan makanan.
- Mematuhi prosedur keamanan pangan serta standar kebersihan yang ditetapkan oleh restoran.
- Menyelesaikan tugas lain yang diberikan oleh kepala koki atau manajer dapur sesuai kebutuhan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 30 tahun.
- Jenis kelamin laki-laki.
- Pengalaman kerja di dapur atau bidang Food & Beverage (F&B) menjadi nilai plus.
- Memiliki latar belakang pendidikan di jurusan Tata Boga dianggap sebagai nilai tambahan.
- Keterampilan memasak yang memadai.
Kualifikasi Tambahan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam jadwal yang fleksibel.
- Kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim dapur.
- Disiplin dalam mematuhi aturan kebersihan dan keamanan kerja.
- Etika kerja yang tinggi serta sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas.
Jam dan Hari Kerja
Posisi ini menuntut kehadiran setiap hari, dari Senin hingga Senin, dengan jam kerja yang tercantum sebagai 00:00 – 00:00. Jadwal tersebut memberi fleksibilitas bagi restoran untuk menyesuaikan operasional harian sesuai kebutuhan layanan.
Soft Skills yang Diharapkan
- Kemampuan kerja sama tim yang kuat, mengingat peran Asisten Koki melibatkan interaksi terus‑menerus dengan rekan kerja di dapur.
- Ketelitian dan perhatian terhadap detail, terutama dalam proses persiapan bahan dan kebersihan area kerja.
- Kecepatan belajar serta kemampuan beradaptasi dengan prosedur dan standar baru yang mungkin diterapkan.
- Ketahanan fisik untuk menangani aktivitas dapur yang menuntut gerakan cepat dan posisi berdiri lama.
- Sikap positif dan kemampuan mengelola stres dalam situasi layanan yang sibuk.
Jika Anda memenuhi kriteria di atas dan memiliki motivasi kuat untuk berkarir di bidang kuliner, posisi Asisten Koki ini menawarkan kesempatan untuk mengasah keterampilan memasak serta memperluas pengalaman kerja di industri restoran.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.