Asisten Koki – Pendukung Persiapan Makanan

Tanggung Jawab

• Membantu persiapan bahan makanan sesuai kebutuhan dapur, termasuk mencuci, memotong, dan menata bahan baku.
• Berpartisipasi dalam proses memasak dasar di bawah pengawasan kepala koki, memastikan standar rasa dan tampilan terpenuhi.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur sanitasi dapur.
• Mendukung tim dalam penyusunan menu harian, terutama bila menu mengandung hidangan western food.
• Melaksanakan tugas-tugas tambahan yang diberikan oleh atasan untuk kelancaran operasional dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia minimal 25 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang cook atau posisi serupa.
• Berpenampilan menarik dan mampu menampilkan sikap profesional.
• Jujur, disiplin, serta memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi.
• Siap bekerja keras dan dapat diandalkan dalam menyelesaikan tugas tepat waktu.
• Mampu bekerja sama dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Diutamakan menguasai western food.
• Gender: Perempuan.

Kualifikasi & Keterampilan

• Keterampilan memasak dasar yang terbukti melalui pengalaman kerja sebelumnya.
• Kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan menu atau permintaan khusus.
• Kemampuan mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemampuan berkoordinasi dengan chef dan anggota tim dapur lainnya.
• Etika kerja yang baik, termasuk ketepatan waktu dan kepatuhan pada peraturan perusahaan.

Jadwal Kerja

Hari kerja: Senin – Sabtu
Jam kerja: 08:00 – 17:00

Soft Skills yang Diharapkan

• Komunikasi efektif untuk menyampaikan kebutuhan bahan dan progres pekerjaan.
• Kerja tim yang solid, mampu membantu rekan kerja dan menerima arahan dengan baik.
• Kemampuan mengelola tekanan selama jam sibuk dapur, tetap menjaga kualitas dan kebersihan.
• Kejujuran dan integritas dalam menangani bahan makanan serta laporan harian.
• Disiplin tinggi dalam mengikuti prosedur operasional standar.