Posisi Chef de Partie – Pengawas Bagian Dapur di Accor menuntut seseorang yang dapat mengawasi operasional dapur secara profesional, menjamin standar layanan yang tinggi, serta berkoordinasi dengan tim untuk memastikan kepuasan tamu. Peran ini mencakup pengelolaan tugas harian, pemeliharaan kebersihan, serta penanganan tantangan operasional dengan sikap proaktif dan detail‑oriented.
Tanggung Jawab Utama
- Menjamin layanan tamu sesuai standar Accor, mulai dari persiapan hingga penyajian makanan.
- Mengelola operasional harian dapur sesuai dengan peran dan departemen yang ditetapkan.
- Menjaga kualitas layanan, kebersihan area kerja, serta efisiensi operasional secara konsisten.
- Berkoordinasi secara aktif dengan anggota tim dapur dan departemen lain untuk kelancaran proses kerja.
- Menanggapi permintaan tamu serta menyelesaikan tantangan operasional secara profesional.
- Mendukung peningkatan kinerja tim melalui evaluasi dan perbaikan berkelanjutan.
Kualifikasi dan Persyaratan
- Pendidikan minimal D3/D4, lebih diutamakan jurusan yang relevan dengan bidang kuliner.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun dalam posisi yang sama; pengalaman di industri perhotelan menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan interpersonal yang kuat, mampu berinteraksi dengan tamu dan rekan kerja secara efektif.
- Berpenampilan rapi, profesional, serta berorientasi pada kepuasan tamu.
- Mampu bekerja dalam tim dan tetap tenang di bawah tekanan kerja.
- Kesediaan bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Penguasaan bahasa Inggris secara lisan dan tulisan menjadi keunggulan tambahan.
- Kemampuan kepemimpinan yang baik, terutama untuk peran supervisi atau manajerial.
- Berorientasi pada detail, bertanggung jawab, dan proaktif dalam menyelesaikan tugas.
- Keterampilan memasak yang memadai sesuai standar operasional dapur.
Fasilitas dan Keuntungan Bergabung dengan Accor
- Kartu benefit karyawan yang memberikan potongan tarif menginap di hotel‑hotel Accor di seluruh dunia.
- Program pengembangan bakat melalui pelatihan dan learning program yang disediakan Accor.
- Peluang karir yang terbuka untuk pertumbuhan baik di properti saat ini maupun di jaringan global Accor.
- Kesempatan berkontribusi pada kegiatan Corporate Social Responsibility (CSR) serta inisiatif Environmental, Social, and Governance (ESG) perusahaan.
Informasi Jadwal Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
- Jam kerja: 08.00 – 17.00 WIB.
- Shift kerja dapat meliputi akhir pekan dan hari libur, sesuai kebutuhan operasional.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.