Chef Pengelola Outlet Restoran

Tanggung Jawab Utama

• Mengawasi kegiatan operasional outlet restoran secara keseluruhan.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan kualitas sajian.
• Berkoordinasi dengan tim dapur serta departemen lain untuk kelancaran layanan.
• Melakukan negosiasi dan komunikasi efektif dengan pemasok maupun tamu.
• Mengelola beban kerja dalam situasi tekanan tinggi, memastikan semua proses berjalan tepat waktu.

Persyaratan Pendidikan dan Pengalaman

• Pendidikan minimal D3 atau D4, sesuai dengan posisi yang dilamar.
• Pengalaman kerja relevan di bidang terkait dipandang lebih menguntungkan.
• Usia maksimal tidak disebutkan secara spesifik.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.

Kualifikasi dan Kompetensi

• Kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik.
• Keahlian bekerja secara individu maupun dalam tim (teamwork).
• Sikap proaktif, inisiatif tinggi, dan mampu beradaptasi di bawah tekanan.
• Menguasai program komputer dasar seperti Microsoft Word, Excel, dan PowerPoint.
• Penguasaan bahasa Inggris menjadi nilai tambah, terutama untuk posisi yang berhubungan dengan penjualan.
• Keterampilan memasak yang memadai sesuai dengan jabatan Chef.

Lokasi Penempatan

Posisi ini menuntut kesiapan untuk ditempatkan di Holiday Inn & Suites Jakarta Gajah Mada.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Senin (7 hari kerja).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00 (shift 24 jam).

Soft Skills yang Diharapkan

• Kemampuan memimpin dan memotivasi tim dapur.
• Ketelitian dalam mengawasi standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Kecerdasan emosional dalam menangani situasi yang menuntut kecepatan dan ketepatan.
• Keterampilan organisasi yang baik untuk mengatur jadwal, persediaan, dan layanan pelanggan.
• Ketekunan dalam belajar dan menguasai teknologi dasar kantor.