Posisi Chef Profesional di Bellman Cafe menuntut kemampuan memasak yang terampil serta pemahaman mendalam tentang standar kualitas makanan di restoran mewah. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam tim dapur, bertanggung jawab atas persiapan, pengolahan, dan penyajian menu sesuai dengan ekspektasi rasa serta estetika yang telah ditetapkan.
Kualifikasi yang dibutuhkan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia.
- Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja sebagai chef atau cook minimal satu tahun, terutama di lingkungan kafe atau restoran.
- Penguasaan dasar-dasar dapur dan teknik persiapan makanan.
- Kreativitas dalam mengolah bahan, disiplin dalam mengikuti prosedur, serta rasa tanggung jawab yang tinggi.
- Kemampuan bekerja secara mandiri maupun berkolaborasi dalam tim.
- Komitmen menjaga kebersihan serta standar kebersihan dapur.
- Sedia untuk bekerja dengan sistem shift.
Tanggung jawab utama
- Menyusun dan memasak menu sesuai standar yang telah ditetapkan oleh Bellman Cafe, memastikan setiap hidangan memiliki rasa dan tampilan yang konsisten.
- Memelihara kualitas rasa, penyajian, serta kebersihan makanan dari awal proses persiapan hingga akhir penyajian.
- Mengelola persediaan bahan baku secara efisien, termasuk pencatatan, penyimpanan, dan penggunaan bahan untuk meminimalkan waste.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru, memberikan ide-ide inovatif yang dapat meningkatkan variasi dan daya tarik kuliner (nilai plus).
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
- Bekerja dalam sistem shift, menyesuaikan jadwal kerja dengan kebutuhan operasional restoran.
Benefit yang ditawarkan
- Lingkungan kerja yang nyaman dan bersifat kekeluargaan, menciptakan suasana kerja yang menyenangkan.
- Gaji yang kompetitif sesuai dengan standar industri.
- Kesempatan untuk belajar dan mengembangkan karier di bidang Food & Beverage, termasuk pelatihan internal.
- Tim yang suportif dan profesional, memberikan dukungan dalam setiap proses kerja.
Dengan latar belakang pengalaman minimal satu tahun di bidang kuliner serta kemampuan menguasai teknik dasar dapur, calon Chef Profesional diharapkan dapat mengoptimalkan proses produksi makanan, menjaga standar kebersihan, dan berkontribusi pada inovasi menu. Keterampilan interpersonal seperti kreativitas, disiplin, serta kemampuan beradaptasi dalam kerja tim maupun mandiri menjadi nilai tambah yang sangat penting. Jadwal kerja serta hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut setelah proses seleksi, memberikan fleksibilitas bagi kandidat yang terpilih untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional Bellman Cafe.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
