Posisi Cook – Penanggung Jawab Operasional Dapur menawarkan kesempatan bagi individu yang memiliki pengalaman dalam dunia kuliner untuk mengelola aktivitas harian dapur secara profesional. Anda akan berperan penting dalam memastikan proses memasak berjalan lancar, menjaga standar kebersihan, serta menyesuaikan diri dengan jadwal kerja shift yang telah ditentukan. Peran ini menuntut kombinasi keahlian teknis memasak dan kemampuan mengatur operasional dapur, sekaligus menegaskan komitmen terhadap kualitas dan ketepatan waktu dalam penyajian makanan.
Tanggung Jawab Utama
- Mengaplikasikan keahlian memasak secara profesional sesuai dengan standar perusahaan.
- Menunjukkan penguasaan penuh atas seluruh area dapur, termasuk persiapan bahan, penggunaan peralatan, dan penataan workstation.
- Memastikan setiap hidangan yang dihasilkan memenuhi kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan yang diharapkan.
- Bertanggung jawab atas kebersihan dan keamanan kerja di dapur, termasuk pembersihan peralatan setelah penggunaan.
- Siap bekerja dalam sistem shift, menyesuaikan diri dengan jadwal kerja Senin hingga Sabtu, pukul 08:00 – 17:00.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk menyelesaikan tugas secara efisien dan tepat waktu.
- Mengidentifikasi dan melaporkan masalah operasional atau kebutuhan perbaikan peralatan kepada manajemen.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 0 tahun (sesuai ketentuan perusahaan).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai cook.
- Kemampuan menguasai seluruh proses dapur secara menyeluruh.
- Memiliki sikap bertanggung jawab tinggi dalam setiap tugas yang diberikan.
- Kesiapan untuk bekerja dalam sistem shift yang telah ditetapkan.
- Keterampilan memasak yang mumpuni, mencakup teknik dasar hingga lanjutan.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Secara keseluruhan, peran Cook – Penanggung Jawab Operasional Dapur menuntut kombinasi antara keahlian teknis dalam memasak dan kemampuan mengelola lingkungan kerja dapur secara efektif. Kandidat yang berhasil akan menunjukkan dedikasi tinggi, kemampuan beradaptasi dengan jadwal shift, serta komitmen untuk menjaga standar kebersihan dan kualitas makanan. Jika Anda memenuhi kriteria yang telah disebutkan dan siap berkontribusi dalam tim yang dinamis, kesempatan ini dapat menjadi langkah berikutnya dalam karir kuliner Anda.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
