Posisi Cook Profesional di sebuah restoran bergengsi menuntut kemampuan kuliner tingkat tinggi serta keahlian dalam mengelola produksi makanan dalam skala besar. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam tim dapur, berkontribusi pada penyajian menu berkualitas, mengontrol biaya produksi, dan memastikan operasional berjalan lancar setiap harinya.
Deskripsi Pekerjaan
- Memasak dalam volume besar, baik untuk catering, hotel, maupun restoran berskala besar, dengan standar kebersihan dan rasa yang konsisten.
- Menghitung dan mengontrol Harga Pokok Penjualan (HPP) untuk setiap menu, sehingga biaya produksi tetap optimal.
- Bekerja secara cepat, tepat, dan dapat beradaptasi dengan perubahan permintaan atau kondisi dapur.
- Berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja, termasuk chef, sous‑chef, dan staf layanan, untuk memastikan koordinasi yang baik.
- Menunjukkan kejujuran, kreativitas, inovasi, serta passion yang kuat dalam dunia kuliner.
- Menjalankan shift kerja yang mencakup akhir pekan dan hari libur, sesuai dengan kebutuhan operasional restoran.
Persyaratan
- Laki‑laki diutamakan.
- Pendidikan minimal D3/D4 serta SMK Tata Boga atau setara.
- Pengalaman memasak dalam jumlah besar, seperti di layanan catering, hotel, atau restoran besar.
- Pengalaman dalam menghitung dan mengontrol HPP untuk menu masakan.
- Kemampuan bekerja dengan cepat, tepat, dan mudah beradaptasi.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik serta mampu bekerja sama dalam tim.
- Sikap jujur, kreatif, inovatif, dan memiliki passion di bidang kuliner.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Keterampilan yang Diperlukan
- Keterampilan memasak profesional yang mencakup teknik dasar hingga lanjutan.
- Pengelolaan bahan baku dan kontrol biaya produksi.
- Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
- Komunikasi efektif dan kerja tim yang solid.
- Inovasi dalam menciptakan menu baru yang menarik.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki |
| Pendidikan | D3 D4 |
| Skill | Keterampilan Memasak |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
