Cook Profesional untuk Restoran Bintang Lima

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan baku serta memasak menu sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh restoran bintang lima.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk peralatan dapur, untuk memastikan lingkungan kerja yang higienis.
• Bekerja secara kolaboratif dengan tim dapur, mengikuti instruksi chef, dan menyesuaikan diri dengan kebutuhan layanan pada jam sibuk.
• Mengatur waktu penyelesaian tiap hidangan agar dapat disajikan tepat waktu kepada tamu.
• Melakukan pengecekan kualitas rasa, tampilan, dan suhu makanan sebelum diserahkan kepada pelayan.
• Berpartisipasi dalam proses persiapan bahan harian, termasuk pemotongan, pencucian, dan penyimpanan yang sesuai prosedur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan (informasi tidak tersedia).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun; pengalaman atau pelatihan relevan di bidang kuliner dianggap sebagai nilai tambah.
• Kemampuan memasak yang memadai, terbukti melalui pelatihan atau pengalaman sebelumnya.
• Memiliki diploma SMA/SMK atau setara sebagai bukti kelayakan pendidikan.

Jam Kerja

• Hari kerja: Senin – Sabtu.
• Waktu kerja: 08:00 – 17:00.

Keterampilan dan Soft Skills yang Diperlukan

• Ketelitian dalam mengukur bahan dan mengikuti resep secara tepat.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan, terutama pada periode layanan puncak.
• Komunikasi efektif untuk berkoordinasi dengan rekan kerja dan chef.
• Kerja sama tim yang baik, memastikan alur kerja dapur tetap lancar.
• Disiplin waktu, menjaga kepatuhan terhadap jadwal shift yang telah ditetapkan.
• Kesadaran akan standar kebersihan dan keamanan makanan.