Posisi Crew Dapur di Hub Salemba, Jakarta Pusat, menuntut kandidat yang siap berkontribusi pada kelancaran operasional dapur sekaligus memastikan kualitas produk makanan yang disajikan. Peran ini tidak hanya melibatkan aktivitas memasak, tetapi juga mencakup pengelolaan persediaan, pencatatan data, serta pemeliharaan kebersihan area kerja, sehingga setiap proses produksi dapat berjalan secara terstruktur dan efisien.
Tanggung Jawab
- Menjamin seluruh proses operasional dapur berjalan lancar setiap harinya.
- Melakukan pengecekan serta pencocokan data stok untuk memastikan jumlah produk sesuai dengan catatan inventaris yang ada.
- Memperbarui data stok, inventory, dan inbound secara berkala guna menghindari kekurangan bahan baku.
- Menyusun dan menyampaikan laporan operasional secara rutin kepada atasan atau pihak terkait.
- Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan dapur, termasuk prosedur sanitasi yang diperlukan.
- Melaksanakan proses memasak mulai dari bahan mentah hingga menghasilkan menu siap saji yang sesuai standar.
- Menyiapkan bahan baku serta bahan pendukung lain yang diperlukan untuk proses memasak.
- Melakukan persiapan (preparation) sebelum operasional dimulai, termasuk penataan station kerja dan pengecekan peralatan.
Kualifikasi
- Bersedia ditempatkan di seluruh area Hub ASTRO.
- Siap bekerja dalam sistem shift yang ditentukan.
- Pria atau wanita dengan usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang Food & Beverage atau sebagai barista.
- Memiliki keterampilan memasak serta kontrol stok bahan baku.
- Teliti, gesit, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas yang diemban.
- Memiliki etos kerja keras, mandiri, serta kemampuan beradaptasi dengan cepat di lingkungan yang dinamis.
Jam kerja ditetapkan mulai pukul 08:00 hingga 17:00, dengan hari kerja yang akan diinformasikan lebih lanjut. Sistem shift memastikan keberlangsungan operasional dapur selama jam operasional utama, sehingga kandidat yang dipilih harus fleksibel dan dapat menyesuaikan diri dengan pola kerja tersebut.
Selain kualifikasi teknis, posisi ini menuntut sikap proaktif dalam menjaga kebersihan, kemampuan mengelola waktu secara efektif, serta ketelitian dalam pencatatan data stok. Kemampuan untuk bekerja secara mandiri sekaligus berkoordinasi dengan tim dapur menjadi nilai tambah yang penting. Kandidat yang berhasil akan berperan penting dalam menjaga kualitas layanan makanan, mendukung efisiensi proses produksi, dan memastikan kepuasan pelanggan melalui penyajian menu yang konsisten dan higienis.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak Kontrol Stok Bahan Baku |
| Benefit | BPJS |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
