Posisi Crew Dapur di Banjarbaru menuntut seseorang yang mampu menjalankan rangkaian aktivitas operasional dapur secara konsisten, mulai dari kebersihan peralatan hingga persiapan bahan baku. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam menjaga standar keamanan pangan serta memastikan kelancaran proses produksi makanan setiap hari.
Tanggung Jawab Utama
- Membersihkan semua piring, tempat kerja, peralatan memasak, dan area penyimpanan dengan teliti, selaras dengan peraturan keamanan pangan yang berlaku.
- Mencuci, memotong, dan mengolah bahan makanan secara sistematis untuk keperluan produksi selanjutnya.
- Menata, menyimpan, dan menyiapkan bahan baku agar selalu dalam kondisi siap pakai dan terjaga kebersihannya.
- Membantu memantau persediaan bahan baku, termasuk pencatatan dan pelaporan kebutuhan tambahan.
- Mematuhi Standard Operating Procedure (SOP) perusahaan dalam setiap langkah kerja, sehingga proses dapur berjalan sesuai standar yang ditetapkan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia tidak dibatasi secara khusus; semua rentang usia dipersilakan melamar.
- Jenis kelamin: semua gender dapat mengisi posisi ini.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang dapur atau posisi serupa.
- Keterampilan memasak yang memadai untuk mendukung proses pengolahan bahan makanan.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 07.00 – 16.00.
Setiap hari kerja, seorang Crew Dapur akan memulai shift dengan memeriksa kebersihan area kerja, memastikan tidak ada kontaminasi yang dapat mempengaruhi kualitas makanan. Setelah area siap, proses pencucian dan pemotongan bahan makanan dilaksanakan dengan memperhatikan teknik yang benar serta kebersihan alat. Selanjutnya, bahan-bahan yang telah diproses disimpan dalam kondisi yang sesuai, memudahkan tim lain dalam mengambil bahan untuk proses selanjutnya.
Pemantauan persediaan menjadi bagian integral dari rutinitas, karena keakuratan pencatatan membantu menghindari kekurangan atau kelebihan stok. Selama seluruh aktivitas, kepatuhan pada SOP menjadi landasan utama; setiap langkah harus dilaksanakan sesuai prosedur untuk menjaga standar keamanan pangan dan efisiensi operasional.
Kemampuan beradaptasi dengan jadwal kerja yang meliputi tujuh hari dalam seminggu, serta ketelitian dalam melaksanakan tugas kebersihan dan persiapan bahan, menjadi faktor penting bagi keberhasilan di posisi ini. Dengan kombinasi pengalaman, pendidikan, dan keterampilan memasak yang dimiliki, kandidat akan mampu memberikan kontribusi nyata dalam menjaga kualitas produksi dapur serta mendukung kelancaran layanan makanan di perusahaan.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak |
| Benefit | BPJS Gaji Pokok THR |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.