Posisi Crew Restoran/Service mencakup peran serbaguna sebagai kasir, pelayan, maupun Person In Charge (PIC) di sebuah outlet yang melayani pelanggan dari sarapan hingga makan siang. Kandidat yang terpilih akan berperan penting dalam menjaga kelancaran operasional harian, memastikan pelayanan cepat dan akurat, serta mengelola transaksi keuangan dengan teliti. Peran ini menuntut kemampuan multitasking, kepemimpinan situasional, serta mental yang kuat untuk bekerja dalam lingkungan yang ramai dan penuh tekanan.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawali dan menutup outlet sesuai standar prosedur operasional (SOP).
- Menangani seluruh proses kasir, termasuk penggunaan sistem POS, perhitungan uang, serta penyusunan laporan penutupan harian.
- Memantau kualitas pelayanan kepada tamu, memastikan setiap order diambil dengan cepat dan akurat.
- Memberikan dukungan sebagai pelayan (waiter) pada saat jam sibuk (rush) untuk menjaga alur pelayanan tetap lancar.
- Menjadi penanggung jawab utama ketika supervisor tidak berada di tempat, termasuk memastikan semua SOP dijalankan dengan konsisten.
- Mengatur pembagian tugas anggota tim, mengkoordinasikan komunikasi antara dapur dan pemilik outlet, serta mengontrol stok bahan secara dasar dan melaporkan kekurangan.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 30 tahun.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun, khususnya di bidang Food & Beverage (F&B) dengan durasi 1–2 tahun.
- Pengalaman sebagai leader shift atau senior crew menjadi nilai tambah.
- Terbiasa mengelola outlet yang ramai, terutama pada periode breakfast‑lunch rush.
- Kemampuan operasional yang kuat dan wajib dimiliki.
- Skill Service: cepat dalam mengambil order, menghafal menu, mampu menangani keluhan ringan tanpa panik, serta dapat melakukan multitasking antara melayani tamu dan memantau kasir.
- Skill Cashier: mahir menggunakan POS, teliti dalam menghitung uang (selisih dianggap red flag), memahami laporan closing harian, serta dapat mengontrol void, refund, dan diskon.
- Skill PIC: mampu mengatur pembagian tugas tim, tegas tanpa bersikap kasar, mengambil keputusan cepat saat situasi padat, serta berkomunikasi efektif dengan dapur dan pemilik.
- Kemampuan kontrol stok dasar dan pelaporan kekurangan barang.
- Sifat karakter yang wajib ada: mental kuat, tahan tekanan, tidak mudah defensif, problem solver, tidak menggunakan ponsel saat jam kerja, serta memiliki sense of urgency.
- Calon yang terlalu santai, terlalu lembut, atau mudah panik tidak sesuai untuk posisi ini.
- Keahlian tambahan: Administrasi Personalia dan Administrasi Server.
Jadwal Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Minggu.
- Jam kerja: 09.00 – 17.00.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Administrasi Personalia Administrasi Server |
| Benefit | THR Uang makan |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.