Posisi Floor Leader Kalteng – Pangkalan Bun merupakan peran kunci dalam mengelola operasional harian restoran Mie Gacoan yang baru dibuka. Sebagai pemimpin lantai, Anda akan memastikan semua proses layanan, produksi, dan manajemen sumber daya manusia berjalan selaras, serta menjaga standar kualitas dan kepuasan pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan & Tanggung Jawab
- Melaksanakan pekerjaan crew secara fleksibel di semua stasiun, termasuk kasir, server, dapur, produksi, dan barista.
- Mengawasi operasional restoran secara menyeluruh, memastikan kinerja crew/karyawan sesuai target.
- Menangani manajemen restoran meliputi stock opname, prosedur opening hingga closing, serta pengendalian inventaris bahan baku.
- Berperan sebagai koordinator utama dalam manajemen SDM, termasuk pelatihan karyawan baru, optimalisasi operasional, dan penjadwalan shift.
- Mereview kualitas produk yang dipasok oleh vendor untuk memastikan standar rasa dan kebersihan terpenuhi.
- Bekerja dengan sistem hari dan jam kerja shifting, dengan jadwal kerja Selasa sampai Minggu, pukul 08:00–17:00.
- Siap ditempatkan di toko baru Mie Gacoan di Pangkalan Bun dan berkontribusi pada pertumbuhan bisnis di wilayah tersebut.
Kualifikasi & Persyaratan
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal D3/D4 (atau D3/S1) dari semua jurusan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun, terutama di bidang Food & Beverages.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja sama dalam tim, serta memiliki leadership yang kuat.
- Tidak memiliki riwayat penyakit yang dapat mengganggu pekerjaan.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shifting serta bersedia ditempatkan di lokasi Pangkalan Bun.
Keterampilan yang Dibutuhkan
- Keterampilan analitis untuk mengidentifikasi masalah operasional.
- Kepatuhan terhadap peraturan dan standar perusahaan.
- Keterampilan manajemen konflik dalam mengatasi perbedaan antar anggota tim.
- Kontrol inventaris dan stok bahan baku secara akurat.
- Kemampuan presentasi untuk menyampaikan laporan operasional kepada manajemen.
- Pengalaman layanan restoran yang memprioritaskan kepuasan tamu.
- Manajemen jadwal kerja yang efektif untuk mengoptimalkan produktivitas.
- Komunikasi tim yang jelas serta koordinasi antar departemen yang solid.
Informasi Tambahan
Posisi ini menawarkan kesempatan bagi mereka yang tertarik berkarir di bidang Food & Beverages pada level managerial store. Dengan tanggung jawab yang luas, Floor Leader diharapkan dapat mengintegrasikan pengetahuan operasional, kepemimpinan, dan kemampuan analitis untuk menciptakan lingkungan kerja yang produktif dan ramah pelanggan.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
