Posisi Helper Cook – Assists in Kitchen Preparation merupakan peran penting di dapur yang berfokus pada dukungan operasional harian kepada chef. Sebagai asisten koki, Anda akan terlibat langsung dalam persiapan bahan, proses memasak, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan. Peran ini menuntut kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis, bekerja di bawah tekanan, serta berkolaborasi secara efektif dengan tim dapur untuk menghasilkan hidangan yang konsisten dan berkualitas.
Kualifikasi yang dibutuhkan:
- Pendidikan minimal S1.
- Pengalaman kerja minimal 6 bulan di dapur hotel atau restoran.
- Pengetahuan yang baik mengenai standar kebersihan dan keamanan makanan.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan sekaligus berkontribusi dalam tim.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara tepat.
Tanggung Jawab utama:
- Menyiapkan bahan makanan, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan bahan sesuai arahan chef.
- Membantu proses memasak dengan mengikuti petunjuk chef, sehingga setiap tahap persiapan dapat berjalan lancar.
- Menjaga kebersihan area dapur secara rutin, termasuk pembersihan permukaan kerja, peralatan, dan lantai, guna memastikan lingkungan kerja yang higienis.
- Mendukung proses plating dan penyajian makanan, memastikan setiap hidangan tersaji dengan rapi dan sesuai standar visual yang ditetapkan.
Persyaratan umum:
- Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang tersedia).
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal 0 tahun, meskipun kualifikasi menekankan pengalaman 6 bulan di dapur hotel atau restoran.
Jam kerja dan hari kerja:
- Hari kerja: Senin – Senin (setiap hari dalam seminggu).
- Jam kerja: 00:00 – 00:00 (shift penuh).
Selain kompetensi teknis, posisi ini menuntut soft skill yang kuat, terutama kemampuan untuk tetap tenang dan produktif saat tekanan meningkat, serta sikap kooperatif dalam tim. Keberhasilan dalam peran Helper Cook sangat bergantung pada ketelitian dalam mengikuti prosedur kebersihan, kecepatan dalam menyiapkan bahan, dan kemampuan berkomunikasi efektif dengan chef serta rekan kerja. Jika Anda memiliki latar belakang pendidikan minimal S1, pengalaman di lingkungan dapur profesional, serta semangat untuk berkontribusi pada kualitas layanan makanan, posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner sambil menjadi bagian integral dari tim dapur yang dinamis.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | S1 |
| Skill | Mengoperasikan Peralatan Dapur |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.