Posisi Instruktur Operasional Restoran menawarkan kesempatan bagi profesional yang memiliki pengalaman di bidang layanan restoran dan F&B untuk berbagi pengetahuan serta mengembangkan kompetensi tim melalui metode pembelajaran tradisional maupun digital. Peran ini menuntut kombinasi keahlian praktis dalam manajemen restoran, kemampuan mengajar, serta pemahaman mendalam tentang standar layanan, sehingga dapat membimbing peserta pelatihan menjadi staf yang kompeten dan siap menghadapi tantangan operasional harian.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengajarkan prinsip‑prinsip manajemen restoran, termasuk pengaturan meja, alur layanan, dan standar kebersihan kepada peserta pelatihan.
- Menyampaikan materi tentang berbagai tipe layanan (misalnya à la carte, buffet, banquet) serta cara mengoptimalkan pengalaman tamu.
- Memberikan pemahaman menyeluruh tentang produk makanan dan minuman, termasuk cara penyajian yang tepat dan pengetahuan dasar tentang menu.
- Memanfaatkan teknologi digital dan platform e‑learning untuk mendukung proses pembelajaran, termasuk pembuatan modul interaktif dan evaluasi daring.
- Menggunakan pengalaman sebelumnya sebagai supervisor hotel atau kerja di kapal pesiar untuk memberikan contoh praktik terbaik dan menumbuhkan standar internasional.
- Melakukan observasi, memberikan umpan balik konstruktif, serta menilai kompetensi peserta secara berkala untuk memastikan pencapaian target pembelajaran.
- Bekerjasama dengan tim operasional restoran untuk mengintegrasikan materi pelatihan dengan prosedur kerja sehari‑hari, sehingga pengetahuan yang diberikan dapat langsung diterapkan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang terkait.
- Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia.
- Jenis kelamin: semua gender.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun di bidang restoran atau layanan makanan & minuman.
- Pengalaman mengajar menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Pengalaman sebagai supervisor hotel atau pernah bekerja di kapal pesiar dipandang sebagai keunggulan tambahan.
- Kemampuan mengoperasikan teknologi digital serta platform e‑learning secara proficient.
- Keterampilan komunikasi yang baik, khususnya dalam konteks pengajaran dan penyampaian materi kepada beragam peserta.
Jam dan Hari Kerja
Hari kerja: Senin – Jumat
Jam kerja: 08:00 – 13:00
Dalam menjalankan tugas sehari‑hari, Instruktur Operasional Restoran diharapkan dapat mengatur jadwal pelatihan, menyiapkan materi ajar, serta mengadaptasi metode pengajaran sesuai dengan kebutuhan peserta. Soft skill utama yang diperlukan meliputi kemampuan komunikasi yang jelas, kepemimpinan dalam mengarahkan tim, serta ketelitian dalam menilai performa. Keterampilan ini, bersamaan dengan pengetahuan teknis tentang operasional restoran, memastikan bahwa setiap sesi pelatihan menghasilkan peningkatan kualitas layanan yang dapat diterapkan langsung di lapangan.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | D3 D4 |
| Skill | Mengajar Keterampilan Komunikasi |
| Benefit | Tunjangan transportasi" |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
