Posisi Kitchen Crew Member dalam tim Food Service mengharuskan kandidat untuk berperan aktif di dapur, memastikan semua proses persiapan makanan berjalan lancar, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan. Peran ini cocok bagi mereka yang baru lulus maupun yang telah memiliki pengalaman di bidang kuliner, dengan kemampuan beradaptasi pada jadwal kerja bergilir.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman sesuai prosedur yang telah ditetapkan.
- Menyiapkan bahan makanan, memotong, mengupas, dan menata bahan sesuai standar resep.
- Berpartisipasi dalam proses memasak, menggoreng, memanggang, atau mengolah makanan lainnya sesuai kebutuhan operasional.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan peralatan, meja kerja, dan ruang penyimpanan setelah selesai digunakan.
- Memastikan semua bahan makanan disimpan pada suhu dan kondisi yang sesuai untuk mencegah kontaminasi.
- Bekerja dalam shift, menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang dapat berubah-ubah sesuai kebutuhan operasional.
- Berkolaborasi dengan anggota tim lain untuk memastikan pelayanan makanan tepat waktu dan kualitas tetap terjaga.
- Mengikuti prosedur keamanan kerja dan standar kebersihan yang berlaku di lingkungan dapur.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 28 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Fresh graduate dipersilakan; pengalaman kerja lebih diutamakan.
- Mampu bekerja dalam sistem shift.
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.
Jam Kerja dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Senin (7 hari penuh).
- Jam kerja: 00:00 – 00:00 (sistem shift 24 jam).
Kemampuan dan Soft Skills yang Diperlukan
- Kedisiplinan tinggi dalam mematuhi jadwal shift yang fleksibel.
- Ketelitian dalam mengoperasikan peralatan dapur untuk menghindari kesalahan teknis.
- Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis dan cepat berubah.
- Kerja sama tim yang baik untuk memastikan alur produksi makanan tidak terganggu.
- Komunikasi yang jelas dengan rekan kerja dan atasan demi koordinasi yang efektif.
- Kesadaran akan pentingnya kebersihan dan keamanan pangan dalam setiap tahap kerja.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.