Posisi Cook 1 / Commis 1 (Level 1) merupakan peran penting dalam operasional dapur hotel, di mana kandidat yang terpilih akan bertanggung jawab melaksanakan tugas memasak sesuai standar layanan yang berlaku. Peran ini menuntut kemampuan teknis memasak serta ketelitian dalam mengikuti prosedur kerja, sehingga setiap hidangan yang dihasilkan dapat memenuhi ekspektasi tamu hotel.
Hari kerja dimulai pada hari Selasa dan berakhir pada hari Minggu, dengan jam kerja teratur dari pukul 08:00 hingga 17:00. Jadwal ini memberikan keseimbangan antara waktu persiapan, proses memasak, hingga pembersihan area dapur pada akhir shift. Kandidat harus siap bekerja selama periode tersebut secara konsisten.
Berikut adalah kualifikasi dan persyaratan yang harus dipenuhi oleh pelamar:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 40 tahun.
- Jenis kelamin laki‑laki.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun sebagai Cook 1 atau Commis 1 di lingkungan hotel.
- Memiliki keterampilan memasak yang memadai.
Selain persyaratan formal, peran ini menuntut sikap profesional, disiplin dalam mematuhi jam kerja, serta kemampuan bekerja secara tim dengan rekan dapur lainnya. Mengingat posisi berada di lingkungan hotel, kandidat diharapkan mampu menyesuaikan diri dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.
Pengalaman sebagai Cook 1 atau Commis 1 di hotel sebelumnya menjadi nilai tambah yang signifikan, karena akan memudahkan proses adaptasi terhadap menu, peralatan, serta prosedur operasional harian. Kandidat yang telah terbiasa bekerja dalam tekanan tinggi dan mampu menjaga konsistensi rasa serta tampilan makanan akan lebih siap menghadapi tantangan di posisi ini.
Secara umum, peran Cook 1 / Commis 1 menekankan pada:
- Penerapan teknik memasak dasar hingga menengah.
- Pengelolaan bahan baku secara efisien.
- Memastikan setiap hidangan disajikan tepat waktu sesuai permintaan.
- Menjaga kebersihan area kerja dan mematuhi protokol sanitasi.
Kandidat yang memenuhi semua kriteria di atas diharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi tim dapur, meningkatkan kepuasan tamu, serta mendukung kelancaran operasional hotel secara keseluruhan. Jika Anda memiliki latar belakang sesuai dengan persyaratan dan siap bekerja dalam jadwal yang telah ditentukan, posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan karier kuliner Anda dalam lingkungan profesional yang terstruktur.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.