Posisi Professional Cook – Food Preparation Specialist bertanggung jawab untuk menyiapkan dan memasak hidangan Chinese food dengan standar kualitas tinggi serta mengelola proses dapur secara efisien. Kandidat yang terpilih akan beroperasi di lingkungan restoran yang menuntut kecepatan, ketelitian, dan kemampuan beradaptasi dengan menu non‑halal serta penggunaan sistem komputerisasi dapur.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan baku, memotong, dan meracik bumbu sesuai resep Chinese food yang telah ditetapkan.
- Memasak hidangan utama, lauk, dan side dish secara konsisten, memastikan rasa dan tampilan sesuai standar restoran.
- Mengolah makanan non‑halal dengan memperhatikan prosedur kebersihan dan keamanan pangan.
- Menggunakan Microsoft Office, khususnya aplikasi Captain Kitchen, untuk mencatat persediaan, mengatur jadwal produksi, dan menyusun laporan dapur.
- Bekerja sama dengan tim kitchen dalam mengatur alur produksi, menjaga kebersihan area kerja, serta memastikan peralatan dapur dalam kondisi baik.
- Berpartisipasi dalam evaluasi menu dan memberikan masukan terkait inovasi rasa atau efisiensi proses memasak.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran Chinese food.
- Mampu mengolah makanan non‑halal.
- Terampil dalam menggunakan dan mengoperasikan Microsoft Office, khususnya aplikasi Captain Kitchen.
- Terbuka untuk bekerja dengan semua jenis kelamin.
- Usia maksimal tidak tercantum (informasi tidak tersedia).
Kualifikasi dan Keahlian
- Keterampilan memasak yang kuat, khususnya dalam masakan Chinese food.
- Kemampuan mengelola waktu kerja secara efektif, mengingat jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00.
- Kedisiplinan tinggi dalam mematuhi prosedur keamanan pangan dan kebersihan dapur.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik untuk koordinasi dengan rekan kerja dan supervisor.
- Kerja tim yang solid, mampu beradaptasi dengan dinamika lingkungan dapur yang sibuk.
- Ketelitian dalam pencatatan persediaan dan penggunaan software Captain Kitchen.
Jadwal Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
- Jam kerja: 08.00 – 17.00, termasuk istirahat yang ditentukan oleh manajemen.
Lokasi Penempatan
- Greenlake, Tangerang.
Dengan memenuhi persyaratan di atas, kandidat akan berkontribusi pada keberhasilan operasional dapur, menjaga konsistensi rasa, serta mendukung tim dalam mencapai target layanan harian. Kesempatan ini cocok bagi individu yang memiliki semangat kuliner, disiplin kerja, dan kemampuan mengintegrasikan teknologi sederhana dalam proses memasak.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
