Restaurant Waiter – Guest Service Specialist

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan meja makan serta memastikan kebersihan dan kerapian area layanan sebelum dan sesudah jam operasional.
• Menyambut tamu dengan sikap ramah, mencatat pesanan makanan dan minuman secara akurat, serta menyampaikan ke dapur atau bar sesuai prosedur.
• Mengantarkan pesanan ke meja tamu dengan tepat waktu, memastikan setiap item disajikan dengan cara yang menarik dan sesuai standar restoran.
• Memberikan rekomendasi menu serta menjawab pertanyaan tamu mengenai bahan, cara penyajian, atau alergi makanan.
• Menangani permintaan tambahan, seperti minuman isi ulang atau perubahan pesanan, dengan cepat dan profesional.
• Menjaga komunikasi yang efektif dengan tim dapur, bar, dan rekan kerja lainnya untuk memastikan alur layanan yang lancar.
• Mengumpulkan dan memproses pembayaran, serta memberikan struk kepada tamu secara tepat.
• Memberi perhatian khusus pada kebersihan peralatan dan area kerja, termasuk membersihkan sisa makanan, mengganti peralatan yang kotor, dan memastikan stok perlengkapan tersedia.
• Beradaptasi dengan jadwal kerja shift, termasuk kerja pada hari Senin hingga Sabtu, dari pukul 08:00 hingga 17:00.
• Menjaga sikap disiplin, bertanggung jawab, dan selalu menunjukkan niat kuat untuk bekerja dengan baik.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan dalam data, namun harus sesuai dengan kebijakan perusahaan.
• Jenis kelamin perempuan.
• Domisili atau tempat tinggal di wilayah Mataram.
• Tidak sedang menempuh kuliah atau program pendidikan formal lainnya.
• Mempunyai niat kuat untuk bekerja dan berkomitmen pada jam kerja yang telah ditetapkan.
• Memiliki kemampuan disiplin serta rasa tanggung jawab yang tinggi dalam melaksanakan tugas.
• Kesediaan untuk bekerja dalam sistem shift, sesuai jadwal restoran.
• Keterampilan dalam pelayanan makanan dan minuman, termasuk kemampuan mengatur penyajian, mengingat detail pesanan, dan berinteraksi dengan tamu secara profesional.

Kualifikasi Soft Skill

• Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan sopan, baik secara lisan maupun non‑verbal.
• Kemampuan bekerja sama dalam tim, menjaga hubungan baik dengan rekan kerja di dapur, bar, dan bagian layanan lainnya.
• Ketelitian dalam mencatat pesanan dan menangani pembayaran, menghindari kesalahan yang dapat memengaruhi kepuasan tamu.
• Kemampuan mengatur waktu secara efektif, terutama dalam situasi restoran yang sibuk.
• Sikap ramah, sabar, dan empatik dalam menghadapi berbagai tipe tamu serta keluhan yang mungkin muncul.
• Ketahanan fisik untuk berdiri lama, mengangkat barang ringan, dan bergerak cepat di area layanan.