Posisi Staf Dapur (Kitchen Crew) di Balikpapan Utara menuntut kandidat yang siap berkontribusi dalam menjaga kebersihan, keamanan pangan, serta kelancaran operasional dapur. Peran ini melibatkan serangkaian tugas harian yang berfokus pada persiapan bahan, pemeliharaan standar kebersihan, dan dukungan logistik untuk memastikan setiap hidangan dapat disajikan dengan kualitas terbaik.
Tanggung Jawab Utama
- Mengelola proses pembersihan menyeluruh untuk semua piring, peralatan memasak, dan area kerja sesuai dengan regulasi keamanan pangan yang berlaku.
- Melakukan pencucian, pemotongan, dan pengolahan bahan makanan secara tepat untuk keperluan produksi selanjutnya.
- Menyimpan bahan baku dengan cara yang benar serta menyiapkannya sesuai kebutuhan operasional dapur.
- Membantu pemantauan tingkat persediaan bahan baku, termasuk pencatatan dan pelaporan bila diperlukan.
- Mematuhi dan melaksanakan Standard Operating Procedure (SOP) perusahaan secara konsisten dalam setiap aktivitas.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang dapur atau industri makanan serupa.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Memiliki keterampilan memasak dasar serta kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman.
- Kemampuan mengikuti prosedur kerja yang telah ditetapkan perusahaan.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin hingga Minggu.
- Jam kerja: 07:00 – 16:00.
Kemampuan Interpersonal dan Soft Skills
- Kemampuan berkomunikasi yang baik untuk koordinasi dengan rekan kerja di dapur.
- Kedisiplinan tinggi dalam mematuhi SOP dan jadwal kerja.
- Ketelitian dan perhatian terhadap detail, khususnya dalam menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Kecepatan dan efisiensi dalam menyelesaikan tugas harian, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan bahan.
- Kemampuan bekerja secara tim, membantu rekan ketika diperlukan, serta beradaptasi dengan dinamika lingkungan kerja yang sibuk.
Dengan kombinasi pengalaman, pendidikan, dan sikap kerja yang proaktif, kandidat yang terpilih akan memainkan peran penting dalam menjaga kualitas produksi makanan serta mendukung kelancaran operasional dapur secara keseluruhan. Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan siap bekerja dalam lingkungan yang menuntut standar kebersihan tinggi, posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan kemampuan kuliner sambil berkontribusi pada kesuksesan tim dapur.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Memasak |
| Benefit | BPJS Gaji Pokok THR |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.