Staf Dapur Operasional Hotel & Restoran

Deskripsi Pekerjaan

• Menyusun dan menyiapkan bahan baku secara teliti sesuai dengan resep yang telah ditetapkan.
• Memasak dan menyajikan menu makanan mengikuti SOP yang berlaku, memastikan rasa dan tampilan konsisten.
• Bekerja dengan kecepatan tinggi pada jam sibuk, terutama pada waktu lunch (siang) dan dinner (malam), untuk memenuhi permintaan pelanggan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan semua standar kebersihan terpenuhi.
• Berkoordinasi dengan rekan kerja di dapur untuk mengatur alur produksi agar tidak terjadi penumpukan atau keterlambatan.
• Melaporkan segala kendala atau kebutuhan bahan kepada atasan secara tepat waktu.
• Bersedia bekerja pada akhir pekan atau hari libur sesuai jadwal operasional outlet.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Usia maksimum 25 tahun, dengan rentang usia yang disarankan 18–25 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; mahasiswa aktif juga dipertimbangkan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan (minimal 0 tahun).
• Mampu bekerja minimal 4–6 jam per shift dengan fleksibilitas jadwal.
• Domisili dekat outlet menjadi nilai plus.

Keterampilan yang Diharapkan

• Keterampilan layanan pelanggan: mampu berinteraksi dengan tamu secara ramah dan profesional.
• Kebersihan pribadi dan area kerja yang tinggi, memastikan standar higienis terpenuhi.
• Pengalaman atau kemampuan dasar dalam masakan internasional sesuai kebutuhan menu.
• Kemampuan beradaptasi cepat pada situasi kerja yang dinamis, terutama pada jam ramai.
• Disiplin, cekatan, dan memiliki rasa tanggung jawab yang kuat terhadap tugas yang diemban.

Jadwal Kerja

Hari kerja dimulai dari Selasa hingga Minggu dengan jam kerja tetap 12:00 – 17:00. Setiap shift berlangsung antara 4 hingga 6 jam, memberikan fleksibilitas bagi kandidat yang masih menempuh pendidikan atau memiliki komitmen lain di luar pekerjaan.

Catatan Tambahan

Posisi ini menuntut kehadiran yang konsisten, terutama pada akhir pekan atau hari libur, serta kesiapan untuk bekerja cepat dan tepat dalam lingkungan dapur yang penuh tekanan. Kandidat yang memiliki kedekatan tempat tinggal dengan outlet akan diprioritaskan, mengingat pentingnya ketepatan waktu dalam operasional harian.