Posisi Staf Dimsum merupakan peran kunci dalam operasional restoran yang menyajikan masakan Tionghoa, khususnya dimsum. Sebagai anggota tim operasional, Anda akan bertanggung jawab memastikan proses produksi dan penyajian dimsum berjalan lancar, sambil menjaga standar kebersihan, disiplin, dan kejujuran yang tinggi. Peran ini menuntut kemampuan mengelola waktu secara efektif, beradaptasi dengan sistem manajemen toko, serta bekerja dalam pola shift bersama tim yang solid.
Berikut adalah rincian tanggung jawab utama yang akan Anda jalankan setiap hari:
- Menyiapkan bahan baku dimsum sesuai standar resep dan prosedur keamanan pangan.
- Mengoperasikan peralatan dapur serta memastikan semua peralatan dalam kondisi bersih dan siap pakai.
- Berkoordinasi dengan rekan kerja dalam shift untuk menjamin kelancaran alur produksi dari persiapan hingga penyajian.
- Memantau kualitas produk jadi, memastikan setiap porsi dimsum memenuhi ekspektasi rasa dan tampilan.
- Mengikuti jadwal kerja yang telah ditetapkan, yaitu Senin hingga Sabtu, pukul 08:00 hingga 17:00, dengan kesiapan bekerja dalam sistem shift.
- Menerapkan prinsip kebersihan dan sanitasi yang ketat di seluruh area kerja, termasuk penyimpanan bahan dan area penyajian.
- Melakukan pencatatan dan pelaporan harian terkait penggunaan bahan, hasil produksi, dan potensi kendala operasional.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal terkait sistem manajemen toko untuk meningkatkan efisiensi operasional.
Persyaratan yang harus dipenuhi oleh calon pelamar meliputi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Jenis kelamin laki-laki dengan batas usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun di restoran Chinese, khususnya dalam penanganan dimsum.
- Komitmen untuk bekerja dalam shift serta berkontribusi sebagai bagian dari tim yang jujur, disiplin, dan bersih.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk menyelesaikan tugas tepat waktu.
- Kemampuan mengoperasikan Sistem Manajemen Toko sebagai alat bantu dalam mengatur stok, penjualan, dan laporan harian.
Karakteristik pribadi yang sangat dihargai meliputi kejujuran, kedisiplinan, serta kebersihan dalam setiap aspek pekerjaan. Kemampuan beradaptasi dengan pola kerja shift dan kolaborasi tim menjadi nilai tambah, memastikan layanan restoran tetap konsisten dan memuaskan pelanggan.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Laki-laki |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Sistem Manajemen Toko |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.