Staff Pastry & Bakery Production

Deskripsi Pekerjaan

• Mengolah adonan roti, kue, dan pastry berdasarkan resep dan prosedur yang telah ditetapkan.
• Menyiapkan bahan baku, mengatur takaran, serta melakukan proses pencampuran, pemanggangan, dan pendinginan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi bersih dan siap pakai sebelum memulai shift.
• Bekerja dalam sistem shift yang mencakup jam kerja antara pukul 06:00 hingga 21:00, dengan hari kerja Senin sampai Minggu serta adanya hari libur (off) sesuai jadwal.
• Berkoordinasi dengan tim produksi lainnya untuk menjaga alur kerja yang efisien dan menghindari penumpukan pesanan.
• Melaporkan hasil produksi, temuan masalah, atau kebutuhan bahan kepada atasan secara tepat waktu.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Usia tidak dibatasi secara maksimal.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang pastry atau bakery.
• Freshgraduate yang lulusan dari jurusan Tataboga dipersilakan melamar.

Kualifikasi & Keahlian

• Memiliki dasar pengetahuan dalam pengolahan roti, kue, dan pastry.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, mixer, dan alat pengukur takaran.
• Kemampuan mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Keahlian dalam mengatur waktu produksi sehingga output dapat diselesaikan tepat waktu.
• Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, mengingat lingkungan kerja yang melibatkan shift berkelanjutan.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan jadwal kerja dan kebutuhan produksi yang dinamis.

Proses Lamaran

Calon pelamar dapat mengirimkan Curriculum Vitae (CV) secara langsung melalui WhatsApp ke nomor 0856-5472-4200. Pastikan CV mencantumkan pengalaman kerja di bidang pastry atau bakery, serta pendidikan terakhir yang relevan.