Supervisor Operasional Restoran dan Layanan Pelanggan

Tanggung Jawab Utama

• Menjamin kelancaran operasional harian restoran, termasuk pengaturan jadwal kerja dan alur layanan.
• Mengatur serta mengawasi kinerja seluruh tim, seperti waiter, barista, dan kitchen staff, untuk memastikan setiap anggota melaksanakan tugasnya dengan tepat.
• Memelihara standar pelayanan, kualitas produk, dan kebersihan area kerja sesuai prosedur yang telah ditetapkan.
• Menyusun laporan harian yang meliputi penjualan, kinerja tim, serta isu‑isu operasional, kemudian membantu manajemen dalam proses evaluasi.
• Menangani keluhan pelanggan secara responsif, memberikan solusi yang memuaskan, serta mencatat umpan balik untuk perbaikan berkelanjutan.
• Menjadi contoh perilaku dan etika kerja bagi seluruh tim, menciptakan lingkungan kerja yang profesional dan berorientasi pada pelayanan prima.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4.
• Pria atau wanita, dengan batas usia maksimal 40 tahun; tidak ada batas usia khusus lainnya.
• Berpenampilan menarik, tidak merokok, tidak memiliki tato atau tindik yang mencolok.
• Pengalaman minimal 2 tahun pada posisi serupa di bidang restoran atau layanan pelanggan.
• Kemampuan leadership dan komunikasi yang baik, mampu memotivasi serta mengarahkan tim.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
• Penguasaan sistem POS dan kemampuan dasar dalam pembuatan laporan menjadi nilai tambah.

Keterampilan yang Diperlukan

• Kepatuhan terhadap peraturan dan standar operasional restoran.
• Kemampuan menangani keluhan pelanggan secara efektif.
• Keterampilan komunikasi yang jelas dan persuasif.
• Multitasking dan koordinasi antar departemen (waiter, barista, kitchen).
• Kepemimpinan tim untuk memastikan semua anggota bekerja selaras dengan tujuan operasional.