Posisi Supervisor Operasional Restoran dan Pelayanan Pelanggan bertanggung jawab mengatur seluruh kegiatan harian di outlet F&B, mulai dari memastikan standar layanan, mengelola tim, hingga mengontrol biaya operasional. Peran ini menuntut kemampuan memimpin, berkomunikasi efektif, serta menyelesaikan masalah secara cepat demi menjaga kepuasan tamu dan mencapai target penjualan yang telah ditetapkan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK; lebih diprioritaskan bagi yang memiliki D3 atau S1 di bidang Perhotelan atau Manajemen.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal tiga tahun, khususnya sebagai Supervisor, PIC, atau Leader di outlet Food & Beverage.
- Memiliki pemahaman menyeluruh tentang operasional outlet, termasuk layanan pelanggan, bar/kitchen, dan kasir.
- Menunjukkan jiwa kepemimpinan yang tegas, bertanggung jawab, serta mampu mengatur jadwal kerja tim.
- Terbiasa bekerja dengan target penjualan dan kontrol biaya, serta dapat mengelola stok dan waste secara efisien.
- Kemampuan menangani komplain pelanggan dengan pendekatan yang profesional.
- Teliti, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift termasuk pada hari libur.
Skill yang Dibutuhkan
- Kemampuan leadership dan komunikasi yang baik untuk memotivasi dan mengarahkan tim.
- Keahlian problem solving serta pengambilan keputusan yang cepat dan tepat.
- Penguasaan dasar pelaporan, meliputi penjualan, stok, dan absensi.
- Penguasaan SOP pelayanan serta standar kebersihan outlet.
- Pengalaman menggunakan sistem POS (nilai plus).
- Keterampilan adaptasi, kepatuhan terhadap standar, serta berpikir kreatif dalam menghadapi tantangan operasional.
- Kemampuan multitasking untuk mengelola berbagai tugas secara bersamaan.
- Fokus pada kebutuhan dan kepuasan pelanggan.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi operasional harian outlet agar selalu sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan.
- Menjamin kualitas pelayanan dan produk tetap terjaga pada standar yang diharapkan.
- Melakukan briefing, evaluasi, dan pencatatan absensi untuk seluruh anggota tim.
- Mengontrol stok bahan, mengurangi waste, serta memastikan kebutuhan operasional terpenuhi tepat waktu.
- Menangani komplain pelanggan dengan cara yang konstruktif untuk mempertahankan tingkat kepuasan.
- Menyusun dan menyampaikan laporan harian atau mingguan kepada atasan, mencakup penjualan, stok, dan masalah operasional.
Informasi Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00 dengan sistem shift.
- Gender: Semua jenis kelamin diterima.
| Pengalaman | Mid |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Kebutuhan Pelanggan Kemampuan Multitasking Kepatuhan terhadap Standar Kepuasan Pelanggan Keterampilan Adaptasi Keterampilan Berpikir Kreatif |
| Benefit | BPJS Cuti tahunan Gaji Pokok THR |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
