Posisi Supervisor Operasional Restoran dengan Pengawasan Tim bertanggung jawab mengawasi seluruh kegiatan operasional harian outlet, memastikan pencapaian target penjualan, serta menjaga standar pelayanan dan kualitas produk. Peran ini menjadi penghubung utama antara manajemen pusat dan seluruh kru outlet, sekaligus penanggung jawab utama atas segala aspek administratif dan operasional di lapangan.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengelola operasional outlet secara menyeluruh, mulai dari proses opening hingga closing, termasuk pelayanan, kebersihan, dan penerapan SOP.
- Mengatur, mengawasi, serta melakukan evaluasi kinerja seluruh karyawan outlet untuk memastikan produktivitas dan kepatuhan terhadap standar.
- Memastikan tercapainya target omzet dengan melakukan kontrol biaya serta meningkatkan efisiensi operasional.
- Mengelola administrasi outlet, meliputi pencatatan absensi, pembuatan laporan penjualan, pengelolaan stok, dan saving outlet.
- Menjaga kualitas produk, kepuasan pelanggan, serta reputasi brand Muphus di setiap interaksi layanan.
- Menjadi penanggung jawab utama atas permasalahan operasional yang muncul, termasuk penanganan keluhan dan perbaikan prosedur.
Kualifikasi dan Persyaratan
- Pendidikan minimal S1; pengalaman lebih diutamakan.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang Food & Beverage.
- Usia maksimal 35 tahun dan berjenis kelamin laki-laki.
- Mampu memimpin tim dengan tegas, bertanggung jawab, dan berintegritas tinggi.
- Memahami dasar operasional F&B, pelayanan pelanggan, serta pengelolaan karyawan.
- Siap bekerja dengan target, menghadapi tekanan operasional, dan bersedia menjalani jam kerja fleksibel.
- Jujur, disiplin, komunikatif, dan bersedia bertanggung jawab secara administratif maupun operasional.
- Menerima dan mematuhi aturan serta kebijakan perusahaan.
Keterampilan yang Dibutuhkan
- Keterampilan berpikir analitis dan kritis untuk mengidentifikasi masalah operasional dan mengambil keputusan tepat.
- Etika bisnis dan kepatuhan terhadap peraturan yang berlaku di industri F&B.
- Kemampuan fasilitasi pertemuan untuk koordinasi tim dan penyampaian informasi penting.
- Multitasking dalam mengelola berbagai tugas administratif dan operasional secara bersamaan.
- Pemikiran strategis untuk mengoptimalkan proses kerja dan meningkatkan profitabilitas outlet.
- Fokus pada kepuasan pelanggan melalui pelayanan yang konsisten dan ramah.
Hari dan Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 11:00 – 23:00.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
