Posisi Supervisor Restoran ini menuntut kepemimpinan yang kuat dalam mengatur seluruh aktivitas harian sebuah outlet, mulai dari pembukaan hingga penutupan, sekaligus memastikan pencapaian target penjualan, kualitas layanan, dan kepatuhan administrasi. Sebagai penghubung utama antara manajemen pusat dan tim operasional, peran ini menitikberatkan pada koordinasi, pengawasan, serta peningkatan standar operasional untuk menjaga reputasi brand Muphus.
Tanggung Jawab Utama
- Mengelola operasional outlet secara keseluruhan, termasuk proses opening‑closing, pelayanan pelanggan, kebersihan, serta pelaksanaan SOP yang telah ditetapkan.
- Menetapkan, mengawasi, dan menilai kinerja seluruh karyawan outlet, memastikan setiap anggota tim bekerja sesuai standar dan target.
- Bertanggung jawab atas pencapaian omzet harian, pengendalian biaya, dan optimalisasi efisiensi operasional.
- Mengatur administrasi outlet, meliputi pencatatan absensi, penyusunan laporan penjualan, pengelolaan stok, serta saving outlet.
- Menjaga kualitas produk dan pelayanan pelanggan, serta melindungi citra merek Muphus di mata konsumen.
- Menjadi penanggung jawab utama atas segala permasalahan operasional yang muncul di lapangan.
Kualifikasi dan Persyaratan
- Pendidikan minimal Sarjana (S1).
- Laki‑laki.
- Pengalaman minimal satu tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang Food & Beverage.
- Memiliki kemampuan memimpin tim dengan tegas, bertanggung jawab, dan berintegritas.
- Memahami dasar‑dasar operasional F&B, pelayanan pelanggan, serta pengelolaan karyawan.
- Mampu bekerja dengan target, menghadapi tekanan operasional, dan menyesuaikan jam kerja secara fleksibel.
- Jujur, disiplin, komunikatif, serta siap mengambil tanggung jawab administratif maupun operasional.
- Bersedia mematuhi semua aturan dan kebijakan perusahaan.
Kemampuan dan Soft Skill yang Diperlukan
- Keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan.
- Kemampuan beradaptasi dalam situasi yang berubah cepat.
- Pemikiran analitis untuk mengidentifikasi masalah operasional dan mencari solusi.
- Kepatuhan terhadap peraturan internal perusahaan.
- Kreativitas dalam meningkatkan layanan dan efisiensi.
- Berpikir kritis dalam menilai kinerja dan membuat keputusan strategis.
- Fokus pada kepuasan pelanggan.
- Kemampuan multitasking untuk menangani berbagai tugas secara bersamaan.
Waktu Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 11:00 – 23:00.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.
