Pembantu Juru Masak Profesional di Dapur Restoran

Deskripsi Pekerjaan

• Berpartisipasi aktif dalam proses persiapan bahan makanan, mulai dari pencucian, pemotongan, hingga pengukuran takaran sesuai resep.
• Mendukung juru masak utama dalam proses memasak, termasuk pengaturan suhu, pengadukan, dan pengecekan kematangan makanan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
• Berkomunikasi secara efektif dengan rekan tim untuk menyampaikan kebutuhan bahan atau peralatan secara tepat waktu.
• Menyesuaikan diri dengan jadwal shift yang fleksibel, termasuk kerja pada malam hari atau akhir pekan bila diperlukan.
• Mengikuti prosedur operasional standar restoran serta berkontribusi pada peningkatan kualitas layanan makanan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia antara 21 hingga 30 tahun.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun kemampuan dasar dalam memasak sangat diharapkan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim dapur.
• Pengetahuan tentang tata boga sebagai landasan dalam proses memasak dan penyajian.
• Kemampuan bekerja secara tim dan bersedia menjalani pola kerja shift.

Hari Kerja & Jam Kerja

• Hari kerja: Senin – Senin (operasional penuh).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00 (menunjukkan kebutuhan fleksibilitas penuh selama 24 jam).

Keterampilan yang Diperlukan

• Keterampilan memasak dasar, termasuk teknik pemotongan, penggorengan, dan pengukusan.
• Kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan menu atau permintaan khusus.
• Kemampuan mengelola waktu secara efisien untuk menyelesaikan tugas dalam batas waktu yang ditetapkan.
• Kemampuan menjaga kebersihan pribadi dan area kerja secara konsisten.
• Sikap proaktif, disiplin, dan rasa tanggung jawab tinggi terhadap hasil kerja.