Tim Crew Dapur Restoran – Dumai
Quinta Andere
September 20, 2026
Posisi Tim Crew Dapur Restoran di Dumai memegang peranan penting dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar, mulai dari kebersihan area kerja hingga persiapan bahan baku yang siap diproses. Sebagai anggota tim dapur, Anda akan berkontribusi secara langsung pada kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan, sekaligus menjaga standar keamanan pangan yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
Deskripsi Pekerjaan
- Membersihkan seluruh piring, peralatan memasak, dan area kerja sesuai dengan protokol keamanan pangan yang berlaku.
- Mencuci, memotong, serta mengolah bahan makanan untuk keperluan masak selanjutnya.
- Menata, menyimpan, dan menyiapkan bahan baku agar selalu tersedia dalam kondisi yang tepat.
- Berperan dalam pemantauan persediaan bahan baku sehingga kebutuhan dapur dapat terpenuhi secara efisien.
- Mengikuti dan mematuhi Standard Operating Procedure (SOP) perusahaan dalam setiap aktivitas dapur.
- Menyiapkan pesanan pelanggan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia.
- Jenis kelamin tidak menjadi batasan, terbuka untuk semua gender.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun pada posisi serupa di lingkungan dapur restoran.
- Keterampilan memasak yang memadai untuk menjalankan tugas-tugas operasional dapur.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin hingga Minggu (setiap hari).
- Jam kerja: Mulai pukul 07.00 hingga 16.00.
Setiap hari kerja dimulai dengan kegiatan pembersihan menyeluruh, memastikan semua peralatan dan permukaan kerja bebas dari kontaminasi. Setelah area bersih, fokus beralih ke persiapan bahan, termasuk mencuci, memotong, dan mengolah bahan mentah menjadi bahan siap masak. Selanjutnya, bahan baku yang telah diproses disimpan dengan rapi, sekaligus memantau stok untuk menghindari kekurangan. Selama proses memasak, seluruh aktivitas harus selaras dengan SOP yang telah ditetapkan, menjaga konsistensi rasa dan kebersihan. Pada tahap akhir, pesanan pelanggan disiapkan secara akurat, memastikan setiap hidangan tiba tepat waktu dan memenuhi standar kualitas yang diharapkan.
Dengan jadwal kerja yang meliputi seluruh hari dalam seminggu, posisi ini menuntut kedisiplinan dalam mematuhi jam operasional serta konsistensi dalam menjalankan prosedur kerja. Pengalaman satu tahun sebelumnya menjadi landasan penting untuk menguasai rutinitas dapur, sementara kemampuan memasak menjadi nilai tambah yang esensial dalam melaksanakan tugas sehari-hari. Keseluruhan peran ini menuntut komitmen terhadap kebersihan, ketelitian dalam penanganan bahan, serta kepatuhan pada prosedur operasional yang telah ditetapkan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now