Kitchen Operations Professional

Deskripsi Pekerjaan

• Melaksanakan tugas-tugas operasional dapur secara menyeluruh, termasuk menyiapkan bahan baku, mengoperasikan peralatan dapur, dan mengawasi proses memasak masakan nusantara.
• Menjaga kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan setiap hidangan yang dihasilkan, selaras dengan standar profesional kitchen yang telah ditetapkan.
• Berinteraksi dengan rekan kerja secara ramah dan komunikatif, memastikan alur kerja yang terkoordinasi dan efisien dalam tim dapur.
• Memastikan penampilan pribadi tetap rapi, bersih, dan profesional selama jam kerja, sehingga mencerminkan citra positif perusahaan di area layanan makanan.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan serta kebersihan lingkungan kerja, termasuk pembersihan rutin peralatan dan area dapur.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses operasional berdasarkan pengalaman kerja di bidang FnB, khususnya masakan nusantara.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Berjenis kelamin laki-laki.
• Usia maksimal tidak ditentukan dalam data, namun disyaratkan memenuhi kriteria usia yang sesuai.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, dengan penekanan pada pengalaman sebelumnya di bidang Food and Beverage, khususnya masakan tradisional Indonesia.
• Pengalaman sebagai profesional kitchen, mencakup kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, sikap ramah, serta dapat bekerja secara kolaboratif dalam tim.
• Penampilan yang selalu rapi, bersih, dan profesional selama berada di tempat kerja.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur sesuai standar operasional.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Keterampilan Soft Skill yang Diharapkan

• Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan efektif, baik dalam memberi instruksi maupun menerima masukan dari rekan kerja.
• Sikap ramah dan bersahabat yang dapat menciptakan atmosfer kerja yang menyenangkan.
• Kerja sama tim yang baik, termasuk kemampuan menyesuaikan diri dengan dinamika dapur yang cepat berubah.
• Disiplin tinggi dalam menjaga kebersihan pribadi dan kebersihan area kerja.
• Ketelitian dalam mengikuti prosedur standar operasional serta keamanan pangan.