Assistant Cook for Kitchen Operations

Deskripsi Pekerjaan

• Mengoperasikan wok serta peralatan dapur lainnya sesuai dengan SOP yang berlaku.
• Menyiapkan bahan baku, melakukan pemotongan, pencucian, dan penataan bahan makanan secara higienis.
• Berpartisipasi dalam proses memasak menu yang telah ditentukan, memastikan rasa, tampilan, dan kualitas tetap konsisten.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur untuk menjaga alur kerja yang efisien dan terkoordinasi.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, meja, dan lantai setelah selesai beraktivitas.
• Mematuhi semua prosedur keamanan makanan serta standar kebersihan yang berlaku.
• Berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja dan atasan untuk melaporkan kendala atau kebutuhan operasional.
• Mengambil tanggung jawab pribadi atas hasil kerja, menunjukkan sikap bertanggung jawab dalam setiap tugas yang diberikan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4; lulusan perhotelan atau SMK dianggap sebagai nilai tambah.
• Pria dengan batas usia maksimal 40 tahun.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang wok atau restoran.
• Kemampuan bekerja dalam tim serta mematuhi SOP yang telah ditetapkan.
• Komunikatif, memiliki kemampuan berinteraksi yang baik, serta bersikap bertanggung jawab.
• Keterampilan memasak yang memadai, khususnya dalam teknik penggunaan wok.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Senin (setiap hari).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00 (menunjukkan kebutuhan kerja sepanjang hari sesuai jadwal operasional dapur).