Koki Eksekutif dengan Pengalaman Manajemen Dapur

Deskripsi Pekerjaan

• Memasak dan mengolah masakan Indonesia, Western, serta Chinese sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
• Mengawasi proses persiapan bahan, memastikan kebersihan, keamanan pangan, dan ketersediaan stok bahan baku.
• Berkoordinasi dengan anggota tim dapur untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu, baik secara mandiri maupun dalam kerja tim.
• Menjaga disiplin kerja, termasuk mematuhi jadwal kerja Senin‑Senin dan jam kerja 00:00‑00:00, serta siap melakukan lembur bila situasi menuntut.
• Menerapkan sikap jujur dan bertanggung jawab dalam setiap langkah produksi makanan, sehingga tercipta lingkungan kerja yang profesional.
• Memberikan masukan perbaikan proses dapur secara proaktif untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (menunjukkan tidak ada batasan usia yang spesifik).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Chef atau Cook.
• Keterampilan memasak yang mencakup masakan Indonesia, Western, dan Chinese.

Kualifikasi dan Soft Skills

• Kerja keras dan siap lembur bila diperlukan.
• Rajin dan memiliki etos kerja yang tinggi.
• Disiplin dalam menjalankan prosedur dapur dan mematuhi jam kerja yang telah ditetapkan.
• Jujur serta dapat dipercaya dalam penanganan bahan makanan dan peralatan dapur.
• Bertanggung jawab atas hasil masakan dan kebersihan area kerja.
• Mampu bekerja secara mandiri dengan inisiatif tinggi, sekaligus berkolaborasi efektif dalam tim.

Jam Kerja dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Senin (setiap hari dalam seminggu).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00, dengan fleksibilitas untuk lembur sesuai kebutuhan operasional.