Floor Leader Kab. Tanah Bumbu (Batulicin)

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/D4 atau S1, semua jurusan diperbolehkan.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Gender: semua jenis kelamin.
• Fresh graduate diprioritaskan, namun pengalaman di bidang Food & Beverages akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dapat bekerja sama dalam tim, serta memiliki kepemimpinan yang kuat.
• Kesediaan untuk bekerja dengan sistem shifting.
• Kesediaan ditempatkan di restoran Batulicin.

Tugas & Tanggung Jawab

• Mampu melaksanakan pekerjaan crew di semua stasiun, termasuk kasir, server, dapur, produksi, barista, dan area lainnya.
• Menjalankan operasional restoran sehari‑hari serta mengawasi kinerja crew atau karyawan.
• Melakukan manajemen restoran meliputi stock opname, prosedur opening hingga closing, serta dokumentasi terkait.
• Berperan sebagai koordinator utama dalam manajemen SDM, termasuk training karyawan baru dan optimalisasi operasional.
• Menyusun dan mengatur penjadwalan karyawan secara efektif.
• Meninjau kualitas produk yang diterima dari vendor untuk memastikan standar restoran terpenuhi.

Skill yang Diperlukan

• Keterampilan analitis untuk mengevaluasi data operasional dan stok.
• Kepatuhan terhadap peraturan dan standar restoran.
• Manajemen konflik dalam situasi tim.
• Kontrol inventaris serta stok bahan baku.
• Kemampuan presentasi untuk menyampaikan prosedur atau pelatihan.
• Layanan restoran yang berfokus pada kepuasan pelanggan.
• Manajemen jadwal kerja yang terstruktur.
• Komunikasi dan koordinasi tim yang efektif.

Hari kerja dan jam kerja akan diinformasikan lebih lanjut setelah proses seleksi. Kandidat yang terpilih diharapkan bersedia menyesuaikan diri dengan jadwal yang ditetapkan oleh manajemen restoran, termasuk kerja pada shift malam atau akhir pekan bila diperlukan.

Dengan menempatkan diri pada posisi Floor Leader, Anda akan menjadi ujung tombak dalam memastikan semua aspek operasional restoran berjalan lancar, mulai dari layanan pelanggan hingga kontrol kualitas bahan baku. Peran ini menuntut fleksibilitas, ketelitian, serta kemampuan memotivasi tim agar target harian dapat tercapai secara konsisten.