Commis Chef – Junior Kitchen Assistant
Ediline durrotul
September 26, 2026
Posisi Commis Chef – Junior Kitchen Assistant merupakan peran penting di dapur yang bertugas membantu kegiatan operasional harian, menyiapkan bahan, dan memastikan proses memasak berjalan lancar. Sebagai anggota tim dapur, Anda akan berkolaborasi dengan rekan kerja serta melaksanakan tugas-tugas dasar kuliner dengan standar kebersihan dan keamanan makanan yang tinggi.
- Berpengalaman di bidang kuliner minimal satu tahun, sehingga memiliki pemahaman dasar tentang teknik memasak.
- Mampu berkomunikasi dengan jelas, baik dalam memberi atau menerima instruksi, sehingga alur kerja tidak terhambat.
- Menjunjung tinggi kejujuran dan rasa tanggung jawab dalam setiap tugas yang diemban, termasuk menjaga kebersihan area kerja.
- Fleksibel dalam bekerja secara individu maupun dalam tim, mampu menyesuaikan diri dengan dinamika dapur yang cepat.
- Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk ketika volume pesanan meningkat.
- Memiliki keterampilan memasak dasar yang diperlukan untuk menyiapkan bahan, mengolah makanan sesuai resep, dan membantu penyajian.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, menandakan bahwa kualifikasi akademis yang dibutuhkan tidak lebih tinggi dari tingkat menengah.
- Usia maksimal tidak ditentukan, sehingga terbuka bagi kandidat dengan berbagai rentang usia asalkan memenuhi kriteria lain.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin, memastikan kesempatan yang setara bagi pria maupun wanita.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang relevan, menegaskan pentingnya pengalaman praktis di dapur.
- Kemampuan berkomunikasi, kejujuran, rasa tanggung jawab, kerja tim, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan menjadi persyaratan utama.
- Hari kerja: Senin hingga Sabtu, memberikan jeda istirahat pada hari Minggu.
- Jam kerja: Mulai pukul 08:00 sampai 17:00, mencakup periode pagi hingga sore hari dimana aktivitas dapur paling intensif.
Secara keseluruhan, peran ini menuntut kandidat yang tidak hanya memiliki pengetahuan dasar memasak, tetapi juga kemampuan interpersonal yang kuat. Kemampuan berkomunikasi dengan rekan chef senior, staff layanan, dan pemasok bahan makanan menjadi kunci agar proses persiapan dan penyajian berjalan tanpa hambatan. Kejujuran dan rasa tanggung jawab memastikan bahwa standar kebersihan serta keamanan pangan selalu terpenuhi. Selain itu, kemampuan bekerja dalam tim maupun secara mandiri memungkinkan fleksibilitas dalam mengatasi situasi yang berubah-ubah, terutama ketika volume pesanan meningkat atau terjadi permintaan mendadak.
Dengan jadwal kerja yang terstruktur dari Senin hingga Sabtu serta jam kerja yang konsisten, kandidat akan memiliki rutinitas yang jelas untuk mengembangkan kemampuan kuliner lebih lanjut, sambil berkontribusi pada efisiensi operasional dapur. Jika Anda memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK, pengalaman satu tahun di bidang kuliner, serta sifat-sifat yang disebutkan, posisi ini dapat menjadi langkah awal yang solid dalam karier Anda di dunia kuliner profesional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now