Supervisor Food & Beverage Operations

Tanggung Jawab

• Mengawasi operasional harian departemen makanan dan minuman, termasuk persiapan, penyajian, dan kebersihan area kerja.
• Menjaga konsistensi layanan yang berfokus pada kepuasan tamu, dengan menanggapi kebutuhan dan keluhan secara proaktif.
• Menerapkan prinsip keberlanjutan dalam setiap aspek layanan, seperti pengelolaan limbah, penggunaan sumber daya yang efisien, dan pemilihan bahan baku yang ramah lingkungan.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan alur kerja yang mulus dan integrasi layanan yang optimal.
• Memastikan semua standar keamanan pangan dan kebersihan terpenuhi sesuai regulasi yang berlaku.
• Mengawasi jadwal kerja dan kehadiran staf, termasuk mengatur shift Senin hingga Sabtu dengan jam kerja 08:00 – 17:00.
• Memberikan pelatihan singkat atau arahan kepada anggota tim untuk meningkatkan kompetensi dalam pelayanan dan manajemen.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan, terbuka untuk semua rentang usia.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, sehingga fresh graduate juga dapat dipertimbangkan.
• Memiliki semangat tinggi terhadap hospitality modern yang berkelanjutan dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman tamu yang luar biasa.
• Kemampuan manajemen makanan dan minuman yang baik, termasuk pengorganisasian, penjadwalan, dan pengendalian kualitas.
• Kemampuan berkomunikasi yang efektif, baik secara lisan maupun tulisan, untuk berinteraksi dengan tamu serta tim internal.
• Kemampuan memecahkan masalah secara cepat dan tepat, terutama dalam situasi yang mempengaruhi kepuasan pelanggan.

Cara Melamar

Jika Anda memiliki motivasi kuat untuk berkontribusi dalam industri perhotelan yang mengedepankan keberlanjutan, kirimkan lamaran Anda melalui email ke recruitment@dialoogseminyak.com. Pastikan semua dokumen yang diperlukan terlampir, dan kirimkan sebelum batas waktu yang telah ditentukan.