Steward Layanan Penumpang

Tanggung Jawab Utama

• Mengelola persiapan bahan makanan yang meliputi pencucian, pemotongan, serta penataan bahan agar siap digunakan dalam proses memasak.
• Memberikan bantuan kepada chef dan anggota tim dapur dalam kegiatan operasional harian, termasuk penataan peralatan dan dukungan logistik selama proses memasak.
• Menjaga kebersihan area dapur serta peralatan kerja, memastikan standar sanitasi terpenuhi setiap saat.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3 atau D4.
• Usia maksimal tidak ditentukan (ditulis “0 Tahun”, yang berarti tidak ada batasan usia yang spesifik).
• Jenis kelamin: Perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, sehingga fresh graduate atau kandidat tanpa pengalaman sebelumnya tetap dipertimbangkan.
• Keterampilan pelayanan makanan dan minuman yang baik, mencakup kemampuan menangani bahan makanan dengan aman serta berinteraksi secara profesional dengan tim dapur.

Jadwal Kerja

Hari kerja berlangsung dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja yang ditetapkan mulai pukul 00:00 hingga 00:00. Jadwal ini menuntut ketersediaan selama enam hari dalam seminggu dan kesiapan untuk bekerja pada shift yang mencakup seluruh rentang waktu harian.

Deskripsi Hari Kerja

Setiap hari kerja, Steward Layanan Penumpang memulai tugas dengan menyiapkan bahan makanan. Proses ini melibatkan pencucian sayuran, buah, atau bahan lain, kemudian pemotongan sesuai ukuran yang dibutuhkan, serta penataan bahan pada wadah yang mudah diakses oleh chef. Setelah persiapan bahan selesai, Steward berkoordinasi dengan chef untuk memastikan semua peralatan dan bahan tersedia tepat waktu. Selama proses memasak, Steward tetap berada di sisi tim dapur untuk membantu mengatur alur kerja, memindahkan peralatan, dan memastikan area kerja tetap bersih. Pada akhir shift, tugas utama beralih ke pembersihan menyeluruh, termasuk sanitasi permukaan kerja, peralatan, serta pengelolaan sampah dapur.

Keterampilan dan Sikap Kerja

Peran ini menuntut kemampuan pelayanan makanan dan minuman yang terampil, termasuk pengetahuan dasar tentang kebersihan pangan dan prosedur sanitasi. Selain itu, sikap kerja yang disiplin, kemampuan mengikuti instruksi chef, serta ketelitian dalam menangani bahan makanan menjadi faktor penting untuk memastikan kualitas layanan yang konsisten.