Direktur Minuman (Konsultan)

Deskripsi Pekerjaan

• Mengembangkan konsep minuman dan bar secara inovatif, mencakup perancangan menu serta pemilihan bahan baku yang sesuai dengan standar kualitas.
• Menjaga pemahaman yang luas tentang wine, cocktail, dan tren beverage terbaru, serta menerapkannya dalam setiap inisiatif produk.
• Berperan sebagai kreator utama dalam proses brainstorming, menghasilkan ide-ide yang menarik dan relevan dengan kebutuhan pelanggan.
• Berkomunikasi secara efektif dengan tim operasional, memastikan bahwa setiap konsep dapat diimplementasikan dengan lancar di lapangan.
• Mengawasi pelaksanaan konsep minuman, memberikan arahan teknis, serta menilai hasil akhir untuk memastikan konsistensi rasa dan presentasi.
• Berkoordinasi dengan pemasok dan pihak terkait untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang tepat waktu dan sesuai standar.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai ketentuan yang diberikan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman minimal 0 tahun, namun diharapkan memiliki latar belakang dalam pengembangan konsep minuman/bar.
• Kemampuan kreatif dalam merancang menu serta pengetahuan mendalam tentang wine, cocktails, dan tren beverage.
• Keterampilan komunikasi yang baik, memungkinkan kolaborasi yang produktif dengan tim operasional.
• Kemampuan bekerja secara tim serta mengelola hubungan antar departemen dengan profesional.
• Keterampilan manajemen makanan dan minuman sebagai kompetensi utama.

Hari Kerja

Senin – Sabtu

Jam Kerja

08:00 – 17:00